Penseta pentru oase de peste, inox, Shun- Kai

 simplu de utilizat

 apuca cele mai fine oase

 otel inoxidabil

Proteine, acizi grasi Omega-3, iod - pestele are foarte multe de oferit. Recomandarea nutritionistilor este sa consumam peste cel putin o data pe saptamana. Dar ce ne facem cu oasele acelea subtirele care nu ne lasa sa ne bucuram din plin de aroma unui pastrav sau a unei scrumbii facute la gratar?

Penseta Shun de la KAI este conceputa pentru a indeparta cu precizie si eficienta oasele din peste, fiind un instrument esential atat pentru bucatarii profesionisti, cat si pentru cei amatori. Aceste pensete de inalta precizie sunt utile in prepararea pestelui, asigurand o experienta culinara de calitate.

KAI a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.

Astazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze  utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.

Cutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.

Productia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.

Website oficial producator: https://www.kai-europe.com