Tigaie saute Carbon Steel Induction, 28 cm - Woll

Diametru: 28 cm

Inaltime: 7 cm

Inductie: Da

Maner detasabil: Nu

Vasele de gatit din otel carbon sunt utilizate de secole, fiind cunoscute pentru durabilitatea lor, capacitatea de a raspunde rapid la schimbarile de temperatura si avantajele gustative greu de egalat. Cu o tigaie din otel carbon, puteti trece fara probleme de la prajirea unei fripturi la rumenirea usoara a untului, fara a va ingrijora ca se vor arde.

Colectia Carbon Steel este alegerea perfecta pentru orice bucatarie, combinand traditia cu inovatia moderna.

• Maner fix sustenabil din lemn preluat din surse locale regenerabile
• Potrivita pentru toate tipurile de plite, inclusiv inductie
• Suprafata antiaderenta, fara PFOA
• Cu fiecare utilizare, stratul antiaderent devine din ce in ce mai eficient, imbunatatind performantele tigaii
  
• Timp scurt de incalzire
• Din otel carbon de 3.5 mm 
• Margini intarite cu forma precisa ce ofera grad inalt de rezistenta la socuri si evita revarsarea alimentelor
• Stratul de ceara ofera protectie impotriva coroziunii, prelungind durata de viata a tigaii
  
• Distributie rapida si uniforma a caldurii
• Garantie 25 ani pentru baza

Avantajele tigailor WOLL

Practice      Usor de curatat      Sigure      Usor de depozitat      Calitative      Inovatoare

Tigaile Woll sunt produse integral in Germania, din materiale de buna calitate, fiind tratate cu diverse straturi brevetate si certificate.

Sunt de o calitate exceptionala. Fiecare material utilizat este ales din varful sau de gama.

Suprafetele tigailor sunt:

• Anti-aderente (nu se lipeste mancarea)
• Anti-corozive (nu ruginesc, nu se altereaza)
• Anti-zgariere (rezistente la zgariere)

Utilizarea tigailor Woll reduce consumul de energie cu 30%.

Mancare sanatoasa

Toate tigaile Woll sunt produse conform celor mai inalte standarde de calitate, din materii prime atent selectate.

Produsele Woll nu contin PFOA (adica substante interzise in productia de recipiente destinate prepararii si depozitarii alimentelor).

Straturile de placare garanteaza prepararea in siguranta a alimentelor pentru tine si familia ta. Toate produsele au fost testate si certificate de catre Comisia de Control Tehnic din Germania.

Certificate

Produsele profesionale Woll sunt certificate TÜV Rheinland (companie renumita din Germania, specializata pe testarea produselor) pentru a fi utilizate in siguranta de catre consumatori.

Tigaile Woll detin certificare GS (acronim pentru „Test de Siguranta”) pentru utilizarea in siguranta, conform normelor europene.

Garantia

Garantie 25 de ani pentru baza.

Surse de energie

Produsele WOLL pot fi folosite cu diverse tipuri de surse: gaz, electric, inductie, halogen, ceramica.

Otel carbon

Otelul carbon este extrem de robust, facand aceste tigai ideale pentru utilizarea in bucatariile profesionale. Stratul de otel carbon cu grosimea de 3.5 mm asigura durabilitate si o performanta superioara.

Utillizarea si intretinerea tigailor

• Folositi un produs Woll al carui baza are acelasi diametru cu plita folosita. Plitele prea mari consuma energie inutil.
• Atunci cand folositi tigaia pe un ochi cu gaz, diametrul flacarii nu trebuie sa fie mai mare decat diametrul bazei tigaii.
• Intrucat baza tigaii este extrem de groasa, mancarea va ramane calda pentru mai mult timp, chiar si dupa ce ati inchis sursa de caldura.
• Alegeti o tigaie sau oala potrivita cu volumul de alimente preparate. Ideal ar fi ca aceasta sa fie 2/3 plina.
• Legumele, precum cartofii, morcovii sau conopida, se gatesc cel mai bine la abur cu foarte putin lichid intr-o oala sau tava etansa – astfel, se salveaza energie iar legumele sunt mai sanatoase si mai gustoase. Iar timpul de gatire este redus cu 30-40%.
• ATENTIE! Produsele Woll se incalzesc foarte repede!
• Atunci cand sunt goale, tigaile Woll pot ajunge la 300°C in doar 3 minute. Reduceti puterea din timp pentru a obtine temperatura corecta la care sa gatiti mancaruri sanatoase. Daca temperatura este prea mare, uleiurile si grasimile cu care gatit se pot arde repede si sa lase reziduuri pe suprafata tigaii, care in multe cazuri nu mai pot fi indepartatesi vor distruge proprietatile non-aderente ale suprafetei.

Gatirea cu uleiuri si grasimi

Pentru mancaruri sanatoase, alegeti grasimile corecte.

In functie de ceea ce vreti sa gatiti, alegeti un ulei care sa reziste la temperatura de gatire aleasa. Uleiurile si grasimile au diverse niveluri de stabilitate la caldura; aici includem si punctul de fumegare adica temperatura la care uleiul incepe sa arda si sa emane fum. Atunci cand gatiti la temperaturi mari, ca atunci cand frigeti carne sau preparati legume in wok, sunt recomadate uleiurile cu punct de fumegare inalt:

Pentru preparari mai usoare, de exemplu, peste sau piept de pui, cartofi copti sau paine, cele mai potrivite uleiuri sunt:

ATENTIE! Grasimile slabe si margarina dietetica si majoritatea uleiurilor virgine sau presate la rece (cum ar fi uleiul virgin de sofranas sau uleiul de floarea soarelui)  nu sunt recomandate pentru prajeli! Cititi intotdeauna instructiunile de pe ambalajul produsului.

Curatarea tigailor Woll

Multumita stratului antiaderent de inalta calitate, curatarea tigailor Woll se face foarte usor. Pur si simplu, spalati-le cu apa calda si putin detergent dupa fiecare utilizare.

Compania WOLL

In urma cu 40 de ani, un master chef a avut visul de a crea tigaia perfecta. Norbert Woll si-a inceput calatoria vanzand produse pentru gatit in 1974, iar cinci ani mai tarziu a fondat Norbert Woll GmbH, in speranta de a-si indeplini visul.

In 1983, WOLL a prezentat prima sa tigaie realizata prin procesul original de turnare a aluminiului in matrite permanente. Aceasta tehnica este folosita chiar si dupa 35 ani pentru fabricarea tigailor, oalelor si tavilor WOLL „Made in Germany”, conform celor mai inalte standarde de calitate.

Astazi, WOLL continua se concentreze pe realizarea celor mai bune produse de gatit de pe piata, cu aceeasi pasiune si viziune, fiind prezent in peste 40 de tari din intreaga lume.

 „Produsele profesionale WOLL” sunt in prezent un standard al calitatii exceptionale, al placarii neaderente de lunga durata, al designului inovator si al celor mai bune rezultate gastronomice.

Un numar vast de brevete si tehnici inovatoare, precum manerul detasabil WOLL, metodele high-end de fabricare si manufactura specializata, garanteaza unicitatea produselor WOLL in termeni de calitate, fiabilitate si functionalitate.

Procesul de fabricatie

Toate produsele Woll sunt turnate individual si manual din aliaj de aluminiu rafinat, de cea mai buna calitate – fara bula de aer sau impuritati. Intregul proces de turnare are loc in unitatea de productie Woll – cea mai avansata tehnologic fabrica de acest gen din Europa – folosind tehnologii inovatoare si ecologice, emitand un volum foarte mic de CO2. Intregul proces de fabricatie si placare a tigailor Woll exclude ferm utilizarea PFOA.

Toate produsele profesionale Woll beneficiaza de suprafete rezistente la zgariere, care au fost trate cu un strat unic si testat si care asigura gatitul in siguranta al  unor mancaruri sanatoase, bogate in vitamine si cu putine grasimi.

Website oficial producator: www.woll-cookware.com