Aceasta unealta este foarte importanta pentru utilizarea trufelor in retete. Trufele au o aroma puternica si necesita razuiri sau felieri extrem de fine pentru a pondera gustul, dar si pentru a controla costurile (trufele fiind printre cele mai scumpe ingrediente dintr-o bucatarie).

De asemenea, trufele completeaza multe retete de paste, salate, omlete, carnuri, pateuri, umpluturi si sosuri.

Despre Patisse

Patisse este o companie olandeza specializata in fabricarea accesoriilor pentru copt, precum tavi, forme de prajituri, briose si biscuiti.

Brandul Patisse a fost fondat in 1989 de catre Ger Noman si a devenit rapid un furnizor international, prezent in peste 50 de tari, cu doua subsidiare in SUA si Franta. Patisse este lider de piata in tara de origine, Olanda.

Filozofia brandului Patisse este aceea de a crea produse inovatoare si de calitate, la preturi accesibile. Astfel, brandul este considerat un specialist veritabil in segmentul produselor pentru copt si patiserie.