{"title":"Cuțite și accesorii","description":"","products":[{"product_id":"wasabi-black-cutit-utilitar-10cm-kai","title":"Cutit utilitar Wasabi Black, 10 cm - KAI","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLungime lama: 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungime maner: 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProducator: KAI\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitul de utilitate este varianta mai mica a cutitului bucatarului. Este numit si cutit de sandwich pentru ca taie tot ce ar putea intra in compozitia unui sandwich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe asemenea, este numai bun pentru tocat broccoli, fasole verde, legume mici, rosii, carne si branza.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Wasabi Black isi are originile tocmai in bucatariile publice japoneze. Multumita unei combinatii de succes intre functionalitate si ascutime, calitatea materialelor si designul minimalist, cutitele din aceasta gama sunt create special pentru utilizarea simpla si continua, si impresioneaza printr-un raport excelent pret-calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele Wasabi Black sunt usor de folosit datorita manerului din plastic rezistent la apa, tratat cu pudra de lemn de bambus, cu proprietati antibacteriene. Otelul 6A\/1K6 are o duritate de 56 ±1 HRC, foarte rezistent pentru utilizarea in bucatarie. Spatele usor arcuit al lamei ofera mai multa siguranta in timpul manipularii si mai multa precizie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte materiale de inalta \u003c\/span\u003ecalitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul negru din plastic este rezistent la apa si extrem de robust. Forma sa ovala sau in forma literei D (in functie de dimensiunea lamei), ofera o senzatie placuta multumita pudrei de bambus cu care este tratat.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, extrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341010932053,"sku":"6710P","price":207.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/6710P.jpg?v=1740080360"},{"product_id":"wasabi-black-cutit-feliat-23cm-kai","title":"Cutit pentru feliere, Wasabi Black, 23 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 23 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12.6 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Wasabi Black isi are originile tocmai in bucatariile publice japoneze. Multumita unei combinatii de succes intre functionalitate si ascutime, calitatea materialelor si designul minimalist, cutitele din aceasta gama sunt create special pentru utilizarea simpla si continua, si impresioneaza printr-un raport excelent pret-calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele Wasabi Black sunt usor de folosit datorita manerului din plastic rezistent la apa, tratat cu pudra de lemn de bambus, cu proprietati antibacteriene. Otelul 6A\/1K6 are o duritate de 56 ±1 HRC, foarte rezistent pentru utilizarea in bucatarie. Spatele usor arcuit al lamei ofera mai multa siguranta in timpul manipularii si mai multa precizie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte materiale de inalta \u003c\/span\u003ecalitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul negru din plastic este rezistent la apa si extrem de robust. Forma sa ovala sau in forma literei D (in functie de dimensiunea lamei), ofera o senzatie placuta multumita pudrei de bambus cu care este tratat.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, extrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_downBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_downBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_rBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341012308309,"sku":"6723L","price":271.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/6723L.jpg?v=1740080367"},{"product_id":"wasabi-black-cutit-deba-15cm-kai","title":"Cutit Deba, Wasabi Black, 15 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrosime lama: 0.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12.6 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeba\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e– „lama reliefata”\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeba este folosit in bucataria japoneza drept satar. Cutitul solid si masiv are o lama puternica si lata si tais unilateral. Partea din fata a lamei este utilizata, in principal, pentru filetarea pestelui. \u003cspan\u003ePartea din spate\u003c\/span\u003e a lamei, fiind mai robusta, poate fi utilizata pentru taierea puilor mici sau a oaselor de peste.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/deba_form_de72d4a5-18bc-4194-b0b0-0460f10df308.png?v=1740064034\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Wasabi Black isi are originile tocmai in bucatariile publice japoneze. Multumita unei combinatii de succes intre functionalitate si ascutime, calitatea materialelor si designul minimalist, cutitele din aceasta gama sunt create special pentru utilizarea simpla si continua, si impresioneaza printr-un raport excelent pret-calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele Wasabi Black sunt usor de folosit datorita manerului din plastic rezistent la apa, tratat cu pudra de lemn de bambus, cu proprietati antibacteriene. Otelul 6A\/1K6 are o duritate de 56 ±1 HRC, foarte rezistent pentru utilizarea in bucatarie. Spatele usor arcuit al lamei ofera mai multa siguranta in timpul manipularii si mai multa precizie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte materiale de inalta \u003c\/span\u003ecalitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul negru din plastic este rezistent la apa si extrem de robust. Forma sa ovala sau in forma literei D (in functie de dimensiunea lamei), ofera o senzatie placuta multumita pudrei de bambus cu care este tratat.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu tais unic\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMai intai, asezati partea doar partial ascutita a cutitului pe piatra pentru ascutire.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 45\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e° pe suprafata pietrei, miscand lama inainte si inapoi, apasand in acelasi timp o usoara presiune. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRepetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul pe partea cealalta. Acum asezati partea concava a lamei complet lipita de piatra pentru ascutit si continuati ascutirea – dar doar 1\/10 din cat ati ascutit pe cealalta parte a lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen1_d04c39cd-16cf-498b-9e51-83bf5f2b9ee0.png?v=1740065448\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKAI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, extrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_img ext_outsite_btn\" data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen1_d04c39cd-16cf-498b-9e51-83bf5f2b9ee0.png?v=1740065448\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341012701525,"sku":"6715D","price":324.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/6715D.jpg?v=1740080372"},{"product_id":"wasabi-black-cutit-deba-21cm-kai","title":"Cutit Deba, Wasabi Black, 21 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12.6 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDeba\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e – „lama reliefata”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeba este folosit in bucataria japoneza drept satar. Cutitul solid si masiv are o lama puternica si lata si tais unilateral. Partea din fata a lamei este utilizata, in principal, pentru filetarea pestelui. \u003cb\u003ePartea din spate\u003c\/b\u003e a lamei, fiind mai robusta, poate fi utilizata pentru taierea puilor mici sau a oaselor de peste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/deba_form_de72d4a5-18bc-4194-b0b0-0460f10df308.png?v=1740064034\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Wasabi Black isi are originile tocmai in bucatariile publice japoneze. Multumita unei combinatii de succes intre functionalitate si ascutime, calitatea materialelor si designul minimalist, cutitele din aceasta gama sunt create special pentru utilizarea simpla si continua, si impresioneaza printr-un raport excelent pret-calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele Wasabi Black sunt usor de folosit datorita manerului din plastic rezistent la apa, tratat cu pudra de lemn de bambus, cu proprietati antibacteriene. Otelul 6A\/1K6 are o duritate de 56 ±1 HRC, foarte rezistent pentru utilizarea in bucatarie. Spatele usor arcuit al lamei ofera mai multa siguranta in timpul manipularii si mai multa precizie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte materiale de inalta \u003c\/span\u003ecalitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul negru din plastic este rezistent la apa si extrem de robust. Forma sa ovala sau in forma literei D (in functie de dimensiunea lamei), ofera o senzatie placuta multumita pudrei de bambus cu care este tratat.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu tais unic\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMai intai, asezati partea doar partial ascutita a cutitului pe piatra pentru ascutire.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 45\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e° pe suprafata pietrei, miscand lama inainte si inapoi, apasand in acelasi timp o usoara presiune. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRepetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul pe partea cealalta. Acum asezati partea concava a lamei complet lipita de piatra pentru ascutit si continuati ascutirea – dar doar 1\/10 din cat ati ascutit pe cealalta parte a lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen1_d04c39cd-16cf-498b-9e51-83bf5f2b9ee0.png?v=1740065448\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKAI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, extrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341013029205,"sku":"6721D","price":295.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/6721D.jpg?v=1740080379"},{"product_id":"wasabi-black-cutit-yanagiba-15cm-kai","title":"Cutit Yanagiba, Wasabi Black, 15.5 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 15.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12.6 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e– „lama frunza de salcie”\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYanagiba este un cutit traditional japonez de feliere. Datorita lamei subtiri, cu tais doar pe o singura latura, usor concava si relativ lunga, acest cutit este perfect pentru taieri foarte fine. Cutitul garanteaza o taieri curate si extrem de precise, precum cele necesare in prepararea sushi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/yanagiba_form_b29a414c-8a59-4338-a710-b34894d57183.png?v=1740065356\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Wasabi Black isi are originile tocmai in bucatariile publice japoneze. Multumita unei combinatii de succes intre functionalitate si ascutime, calitatea materialelor si designul minimalist, cutitele din aceasta gama sunt create special pentru utilizarea simpla si continua, si impresioneaza printr-un raport excelent pret-calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele Wasabi Black sunt usor de folosit datorita manerului din plastic rezistent la apa, tratat cu pudra de lemn de bambus, cu proprietati antibacteriene. Otelul 6A\/1K6 are o duritate de 56 ±1 HRC, foarte rezistent pentru utilizarea in bucatarie. Spatele usor arcuit al lamei ofera mai multa siguranta in timpul manipularii si mai multa precizie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta \u003c\/span\u003ecalitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul negru din plastic este rezistent la apa si extrem de robust. Forma sa ovala sau in forma literei D (in functie de dimensiunea lamei), ofera o senzatie placuta multumita pudrei de bambus cu care este tratat.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu tais unic\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMai intai, asezati partea doar partial ascutita a cutitului pe piatra pentru ascutire.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 45\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e° pe suprafata pietrei, miscand lama inainte si inapoi, apasand in acelasi timp o usoara presiune. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRepetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul pe partea cealalta. Acum asezati partea concava a lamei complet lipita de piatra pentru ascutit si continuati ascutirea – dar doar 1\/10 din cat ati ascutit pe cealalta parte a lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen1_d04c39cd-16cf-498b-9e51-83bf5f2b9ee0.png?v=1740065448\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKAI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, exrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341013979477,"sku":"6715Y","price":223.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/6715Y.jpg?v=1740080386"},{"product_id":"wasabi-black-cutit-yanagiba-21cm-kai","title":"Cutit Yanagiba, Wasabi Black, 21 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12.6 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e– „lama frunza de salcie”\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eYanagiba este un cutit traditional japonez de feliere. Datorita lamei subtiri, cu tais doar pe o singura latura, usor concava si relativ lunga, acest cutit este perfect pentru taieri foarte fine. Cutitul garanteaza o taieri curate si extrem de precise, precum cele necesare in prepararea sushi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/yanagiba_form_b29a414c-8a59-4338-a710-b34894d57183.png?v=1740065356\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eWasabi Black\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Wasabi Black isi are originile tocmai in bucatariile publice japoneze. Multumita unei combinatii de succes intre functionalitate si ascutime, calitatea materialelor si designul minimalist, cutitele din aceasta gama sunt create special pentru utilizarea simpla si continua, si impresioneaza printr-un raport excelent pret-calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele Wasabi Black sunt usor de folosit datorita manerului din plastic rezistent la apa, tratat cu pudra de lemn de bambus, cu proprietati antibacteriene. Otelul 6A\/1K6 are o duritate de 56 ±1 HRC, foarte rezistent pentru utilizarea in bucatarie. Spatele usor arcuit al lamei ofera mai multa siguranta in timpul manipularii si mai multa precizie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta \u003c\/span\u003ecalitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul negru din plastic este rezistent la apa si extrem de robust. Forma sa ovala sau in forma literei D (in functie de dimensiunea lamei), ofera o senzatie placuta multumita pudrei de bambus cu care este tratat.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu tais unic\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMai intai, asezati partea doar partial ascutita a cutitului pe piatra pentru ascutire.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 45\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e° pe suprafata pietrei, miscand lama inainte si inapoi, apasand in acelasi timp o usoara presiune. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRepetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul pe partea cealalta. Acum asezati partea concava a lamei complet lipita de piatra pentru ascutit si continuati ascutirea – dar doar 1\/10 din cat ati ascutit pe cealalta parte a lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen1_d04c39cd-16cf-498b-9e51-83bf5f2b9ee0.png?v=1740065448\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKAI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, exrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_downBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341014077781,"sku":"6721Y","price":239.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/6721y.jpg?v=1740080393"},{"product_id":"wasabi-black-cutit-nakiri-16cm-kai","title":"Cutit Nakiri, Wasabi Black, 16.5 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12.6 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNakiri\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e – „cutit pentru legume”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eForma lamei cutitului Nakiri este cea a unui cutit traditional japonez pentru legume si trebuie folosit, in primul rand, in acest scop. In ciuda asemanarii cu un satar, acest cutit nu trebuie utilizat pentru taierea oaselor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/nakiri_form_7a9d3bfa-8d06-467d-ba8c-60527583654d.png?v=1740064455\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWasabi Black\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Wasabi Black isi are originile tocmai in bucatariile publice japoneze. Multumita unei combinatii de succes intre functionalitate si ascutime, calitatea materialelor si designul minimalist, cutitele din aceasta gama sunt create special pentru utilizarea simpla si continua, si impresioneaza printr-un raport excelent pret-calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele Wasabi Black sunt usor de folosit datorita manerului din plastic rezistent la apa, tratat cu pudra de lemn de bambus, cu proprietati antibacteriene. Otelul 6A\/1K6 are o duritate de 56 ±1 HRC, foarte rezistent pentru utilizarea in bucatarie. Spatele usor arcuit al lamei ofera mai multa siguranta in timpul manipularii si mai multa precizie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte materiale de inalta \u003c\/span\u003ecalitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul negru din plastic este rezistent la apa si extrem de robust. Forma sa ovala sau in forma literei D (in functie de dimensiunea lamei), ofera o senzatie placuta multumita pudrei de bambus cu care este tratat.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKAI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, extrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_downBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_downBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_rBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341014110549,"sku":"6716N","price":239.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/6716N.jpg?v=1740080400"},{"product_id":"ascutitor-electric-cutite-kai","title":"Ascutitor electric pentru cutite - KAI","description":"\u003cp\u003ePutere: 230 volti \/ 50 Hz A.C. 60 wati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGreutate: 875 gr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiuni: 13.8 x 11.1 x 10.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAscutitorul electric pentru cutite contine o unitate de slefuire cu ceramica. Cele doua perechi de pietre, situate una in spatele celeilalte, reduc timpul de polisare la jumatate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMai intai, piatra mai grunjuroasa reda forma unei lame tocite. Apoi, piatra mai fina ofera lamei un finisaj ascutit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesignul elegant si forma compacta, alaturi de greutatea redusa, transforma acest ascutitor automat intr-un accesoriu de nelipsit in bucataria unui master chef.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCablul de alimentare poate fi stocat in carcasa, un capac de protectie impotriva contaminarii unitatii de ascutire. Manerele si picioarele antiaderente asigura o fixare sigura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKAI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341014962517,"sku":"AP-118","price":511.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/AP-118.jpg?v=1740080412"},{"product_id":"seki-magoroku-composite-cutit-utilitar-15cm-kai","title":"Cutit utilitar Seki Magoroku Composite, 15 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 9.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeki Magoroku Composite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Seki Magoroku Composite este un simbol al expertizei in design contemporan al companiei japoneze KAI, design pentru care a fost si premiata in 2013 in cadrul Red Dot Design Award.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia imbina dinamismul si greutatea redusa: lama este formata din doua tipuri de otel (SUS420J2 si VG MAX), laminate si unite folosind sudura cu cupru. Rezultatul este o minunata linie rosie care se unduieste de la baza si pana la varful lamei. Aspectul final este absolut minunat si metamorfozeaza lama intr-un exemplu perfect al ingineriei high-tech.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn combinatie cu manerul din lemn in nuanta pala, colectia capata o imagine futurista si rafinata. Mai mult, cutitele au lama foarte ascutita si ofera performanta sporita la utilizare. Tranzitia insesizabila dintre maner si suportul polisat al lamei permite prinderea confortabila a cutitului intre degetul mare si aratator.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVG-Max\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e este cel mai recent aliaj din gama VG, cu o proportie mai mare a elementelor secundare din otel (mai mult carbon pentru duritate si durabilitate, mai mult crom pentru rezistenta la uzura si coroziune, mai mult cobalt pentru duritate, tungsten pentru finetea suplimentara a taisului, molibden pentru rezistenta la coroziune si duritate, vanadiu pentru rezistenta la impact.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuritatea VG-Max pe scara Rockwell este 61 +\/- 1, la fel ca la VG-10, insa lama este mult mai rezistenta si isi pastreaza mai mult timp taisul perfect. Unghiul de ascutire este de 16 grade pe fiecare parte, ceea ce imbunatateste ascutisul si garanteaza o feliere foarte precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru ca VG-Max este un aliaj foarte dur, cutitele din gama Shun au 64 de straturi de otel de Damasc care invelesc acest nucleu. Straturile de otel in tehnica Damasc sunt foarte frumoase, ele protejeaza nucleul dur al lamei de provocarile fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. In Japonia, aceasta metoda de fabricare a lamelor este cunoscuta sub numele de \"kasumi\". Kasumi inseamna ceata; unele straturi de otel creeaza un aspect cetos pe nucleul metalic. Aceasta metoda de manufacturare confera un mix perfect de proprietati: un tais extrem de ascutit si o mare usurinta in ascutire. Pot fi identificate numeroase asemanari cu metodele de manufacturare a sabiilor de samurai.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI detine drept de utilizare exclusiva a aliajului VG-MAX\u003c\/span\u003e, fiind singurul producator de cutite din lume care poate folosi acest aliaj performant.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSUS420J2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: otel inoxidabil rezistent la coroziune, cu continut ridicat de crom (14%) si un continut mediu de carbon (0,3%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel inoxidabil sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, exrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341016502613,"sku":"MGC-0401","price":1039.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/MGC-0401.jpg?v=1740080434"},{"product_id":"seki-magoroku-composite-santoku-cutit-santoku-16cm","title":"Cutit Santoku, Seki Magoroku Composite, 16.5 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 16.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSantoku \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e– „cele trei beneficii”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSantoku este forma traditionala a cutitului utilitar japonez, echivalent cu un cutit al bucatarului din gastronomia europeana. Denumirea „trei beneficii” vine de la versatilitatea de a taia peste, carne si legume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/santoku_form_a46ce62e-527a-4ab6-9667-630aba54b8e3.png?v=1740065358\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeki Magoroku Composite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Seki Magoroku Composite este un simbol al expertizei in design contemporan al companiei japoneze KAI, design pentru care a fost si premiata in 2013 in cadrul Red Dot Design Award.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia imbina dinamismul si greutatea redusa: lama este formata din doua tipuri de otel (SUS420J2 si VG MAX), laminate si unite folosind sudura cu cupru. Rezultatul este o minunata linie rosie care se unduieste de la baza si pana la varful lamei. Aspectul final este absolut minunat si metamorfozeaza lama intr-un exemplu perfect al ingineriei high-tech.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn combinatie cu manerul din lemn in nuanta pala, colectia capata o imagine futurista si rafinata. Mai mult, cutitele au lama foarte ascutita si ofera performanta sporita la utilizare. Tranzitia insesizabila dintre maner si suportul polisat al lamei permite prinderea confortabila a cutitului intre degetul mare si aratator.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVG-Max\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e este cel mai recent aliaj din gama VG, cu o proportie mai mare a elementelor secundare din otel (mai mult carbon pentru duritate si durabilitate, mai mult crom pentru rezistenta la uzura si coroziune, mai mult cobalt pentru duritate, tungsten pentru finetea suplimentara a taisului, molibden pentru rezistenta la coroziune si duritate, vanadiu pentru rezistenta la impact.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuritatea VG-Max pe scara Rockwell este 61 +\/- 1, la fel ca la VG-10, insa lama este mult mai rezistenta si isi pastreaza mai mult timp taisul perfect. Unghiul de ascutire este de 16 grade pe fiecare parte, ceea ce imbunatateste ascutisul si garanteaza o feliere foarte precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru ca VG-Max este un aliaj foarte dur, cutitele din gama Shun au 64 de straturi de otel de Damasc care invelesc acest nucleu. Straturile de otel in tehnica Damasc sunt foarte frumoase, ele protejeaza nucleul dur al lamei de provocarile fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. In Japonia, aceasta metoda de fabricare a lamelor este cunoscuta sub numele de \"kasumi\". Kasumi inseamna ceata; unele straturi de otel creeaza un aspect cetos pe nucleul metalic. Aceasta metoda de manufacturare confera un mix perfect de proprietati: un tais extrem de ascutit si o mare usurinta in ascutire. Pot fi identificate numeroase asemanari cu metodele de manufacturare a sabiilor de samurai.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI detine drept de utilizare exclusiva a aliajului VG-MAX\u003c\/span\u003e, fiind singurul producator de cutite din lume care poate folosi acest aliaj performant.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSUS420J2\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e: otel inoxidabil rezistent la coroziune, cu continut ridicat de crom (14%) si un continut mediu de carbon (0,3%).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel inoxidabil sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, exrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341016994133,"sku":"MGC-0402","price":1063.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/MGC-0402.jpg?v=1740080441"},{"product_id":"shun-premier-tim-malzer-set-2-cutite-friptura-kai","title":"Set 2 cutite de friptura, Shun Premier Tim Malzer - KAI","description":"\u003cp\u003eSet format din 2 cutite \u003cspan\u003epentru friptura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTDM-1711 din colectia speciala Shun Premier Tim Mälzer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiune cutie: 29.8 x 13.6 x 3x3 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShun Premier Tim Mälzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Shun Premier Tim M\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eä\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elzer a fost special creata pentru a satisface cerintele si preferintele bucatarilor profesionisti. In cadrul acestei serii premium proprietatile materialelor de inalta calitate ale deja binecunoscutei colectii Shun Classic sunt imbinate cu un design total nou si revolutionar. Lama este impartita in trei texturi diferite:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePartea din spate a lamei si pana spre mijlocul acesteia a fost batuta manual cu un ciocan special pentru a crea o suprafata cunoscuta sub denumirea de Tsuchime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAceasta este urmata de un tipar Damasc, mat-lucios, tipic colectiei Shun. Lama este intregita de un tais extrem de ascutit, de mare precizie. Lama realizata cu meticulizitate absoluta este completata de un maner maro din pakkawood. Nucleul dur si rezistent din otel al lamei ofera cutitului capacitati sporite de taiere, pe o perioada foarte indelungata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrincipala caracteristica a acestei game este finisajul tsuchime aplicat in otelul tip Damasc, un finisaj special optinut prin batere manuala cu ciocanul care pe langa oferirea unui impresionant aspect traditional japonez usureaza folosirea in bucatarie a cutitului prin crearea unor mici goluri de aer intre lama si feliile taiate, acestea separandu-se mult mai usor de lama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRespectand premisa Master Chefului Tim Malzer \"Un cutit bun nu numai ca face munca mai usoara dar ne si ajuta sa avem succes in preparare\", fiecare tip de cutit din aceasta gama a fost adaptat domeniului sau de aplicare de catre maestrii metalurgi japonezi din orasul Seki. Multumita formei perfect simetrice si ergonomice a manerului avem aceeasi performanta excelenta in mainile tuturor, dreptaci si stangaci deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kfW9lX7sb8g\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTim \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMälzer \u003c\/strong\u003e- Este un foarte cunoscut si apreciat bucatar din Germania, popular in urma lansarii unei serii de emisiuni de cooking. Autor a mai multor carti despre gatit, el este implicat in educatia gastronomica lucrand cu un grup de tineri antreprenori sociali cu varste intre 18 si 28 de ani la dezvoltarea unei platforme multimedia care sa inspire si sa informeze oamenii de pe tot mapamondul in legatura cu procedee de gatire si ingrediente de calitate. Compania KAI este onorata sa dedice linia Kai Shun Premier acestei personalitati a gastronomiei internationale.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG-Max\u003cspan\u003e este cel mai recent aliaj din gama VG, cu o proportie mai mare a elementelor secundare din otel (mai mult carbon pentru duritate si durabilitate, mai mult crom pentru rezistenta la uzura si coroziune, mai mult cobalt pentru duritate, tungsten pentru finetea suplimentara a taisului, molibden pentru rezistenta la coroziune si duritate, vanadiu pentru rezistenta la impact.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuritatea VG-Max pe scara Rockwell este 61 +\/- 1, la fel ca la VG-10, insa lama este mult mai rezistenta si isi pastreaza mai mult timp taisul perfect. Unghiul de ascutire este de 16 grade pe fiecare parte, ceea ce imbunatateste ascutisul si garanteaza o feliere foarte precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI detine drept de utilizare exclusiva a aliajului VG-MAX, fiind singurul producator de cutite din lume care poate folosi acest aliaj performant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOtelul Damascus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eeste un aliaj format din mai multe straturi de otel suprapuse. Pentru realizarea unei acoperiri cu Damas, se pot folosi una sau mai multe clase de otel. Acest lucru permite combinarea claselor de otel cu proprietati contrastante; de exemplu, pentru a obtine un otel deosebit de dur, dar si flexibil in acelasi timp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinisarea tip Damasc a otelului este obtinuta prin stratificari succesive de oteluri cu compozitii mai mult sau mai putin diferite, urmand apoi forjarea acestora intr-un singur bloc unitar. Cele mai multe cutite din gamele Shun au 64 de straturi de otel care invelesc un nucleu din otel VG-Max. Pe masura ce maestrii de la KAI finiseaza lama bruta, subtiind metalul de la partea fara tais catre tais, incep sa dezvaluie modele valurite, deosebit de frumoase. Apoi, suprafata este sablata, conferindu-i textura, astfel incat alimentele taiate sa nu se lipeasca de lama in timpul taierii. Tratarea cu diversi acizi a suprafetei lamei amplifica estetica cutitului prin prisma faptului ca diferitele oteluri reactioneaza altfel, de exemplu straturile cu mai mult carbon capata o nuanta mai inchisa la culoare, pe cand straturile bogate in nichel raman argintii. Aceste straturi alternative creeaza un minunat joc cromatic, punand in valoare aspectul unduitor si fluid al metalului. Straturile de otel in tehnica Damasc protejeaza nucleul dur al lamei impotriva provocarilor fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel inoxidabil sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePakkawood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003ese refera la un furnir din lemn, compus din mai multe straturi de lemn de esenta tare, care se utilizeaza la fabricarea manerelor. Furnirul din lemn impregnat este infuzat cu rasini de inalta calitate si poate fi colorat, permitand crearea unei game diversificate de manere pentru cutite. Manerele sunt ideale pentru cutitele de bucatarie, deoarece acestea vin des in contact cu lichide sau alimente umede. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru \u003cstrong\u003esarcini\u003c\/strong\u003e dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze Vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, exrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341017715029,"sku":"TDMS-400","price":1423.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/TDMS-400.jpg?v=1740080448"},{"product_id":"shun-cutit-multifunctional-9cm-kai","title":"Cutit multifunctional, Shun Classic, 9 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 9 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 10.4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCutitul multifunctional\u003c\/b\u003e este perfect pentru mici activitati unde este nevoie de o taiere precisa cum ar fi finisarea brocoliului sau a pastailor. Multi il prefera ca o alternativa mica a cutitului de bucatar. Curba sa usoara permite miscari moderate de balansare pentru tocari foarte fine. Cutitele multifunctionale sunt uneori denumite cutite pentru sandvis deoarece trateaza cu aceeasi usurinta orice este folosit pentru prepararea unui sandvis: legume, branzeturi, carne etc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitul este livrat intr-o frumoasa cutie neagra texturata cu logoul Kai Shun imprimat cu auriu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tqVocgm-AIM\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eShun Classic\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Shun Classic imbina arta japoneza veche a fauririi sabiilor de samurai cu procesele de fabricatie ultra-moderne din prezent. Rezultatul se traduce printr-o gama de cutite de inalta calitate, cu straturi de Damasc, create acordand o atentie deosebita chiar si celor mai fine detalii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrin urmare, cutitele sunt ideale pentru uz profesional. Lamele Shun Classic sunt incantatoare vizual gratie tiparului deosebit semi-lucios obtinut prin prelucrarea amestecului de otel Damasc, setat in 32 de straturi pe fiecare parte a nucleului central. Alaturarea cu un maner elegant din pakkawood negru da nastere unui design estetic ce are la baza calitatea si functionalitatea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOtelul VG MAX cu o duritate de 61 (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e±\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1) HRC formeaza corpul central al lamei, pana la varf. Acoperit de 64 de straturi de otel Damasc, cutitul se remarca printr-o lama atat dura, cat si flexibila, datorita compozitiei sale hibride. Lamele din colectia Shun Classic au tais dublu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul subtire este realizat din pakkawood (un furnir de esenta de lemn), proiectat in forma traditionala japoneza de castana. Rasinile de inalta calitate cu care a fost tratat lemnul asigura rezistenta la umezeala a materialului. Forma de castana garanteaza utilizarea ferma si sigura a cutitului pe timpul taierii, iar capatul integrat sporeste stabilitatea si echilibrul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVG-Max\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eeste cel mai recent aliaj din gama VG, cu o proportie mai mare a elementelor secundare din otel (mai mult carbon pentru duritate si durabilitate, mai mult crom pentru rezistenta la uzura si coroziune, mai mult cobalt pentru duritate, tungsten pentru finetea suplimentara a taisului, molibden pentru rezistenta la coroziune si duritate, vanadiu pentru rezistenta la impact. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuritatea VG-Max pe scara Rockwell este 61 +\/- 1, la fel ca la VG-10, insa lama este mult mai rezistenta si isi pastreaza mai mult timp taisul perfect. Unghiul de ascutire este de 16 grade pe fiecare parte, ceea ce imbunatateste ascutisul si garanteaza o feliere foarte precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru ca VG-Max este un aliaj foarte dur, cutitele din gama Shun au 64 de straturi de otel de Damasc care invelesc acest nucleu. Straturile de otel in tehnica Damasc sunt foarte frumoase, ele protejeaza nucleul dur al lamei de provocarile fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. In Japonia, aceasta metoda de fabricare a lamelor este cunoscuta sub numele de \"kasumi\". Kasumi inseamna ceata; unele straturi de otel creeaza un aspect cetos pe nucleul metalic. Aceasta metoda de manufacturare confera un mix perfect de proprietati: un tais extrem de ascutit si o mare usurinta in ascutire. Pot fi identificate numeroase asemanari cu metodele de manufacturare a sabiilor de samurai.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI detine drept de utilizare exclusiva a aliajului VG-MAX, fiind singurul producator de cutite din lume care poate folosi acest aliaj performant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOtelul Damascus\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e este un aliaj format din mai multe straturi de otel suprapuse. Pentru realizarea unei acoperiri cu Damas, se pot folosi una sau mai multe clase de otel. Acest lucru permite combinarea claselor de otel cu proprietati contrastante; de exemplu, pentru a obtine un otel deosebit de dur, dar si flexibil in acelasi timp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinisarea tip Damasc a otelului este obtinuta prin stratificari succesive de oteluri cu compozitii mai mult sau mai putin diferite, urmand apoi forjarea acestora intr-un singur bloc unitar. Cele mai multe cutite din gamele Shun au 64 de straturi de otel care invelesc un nucleu din otel VG-Max. Pe masura ce maestrii de la KAI finiseaza lama bruta, subtiind metalul de la partea fara tais catre tais, incep sa dezvaluie modele valurite, deosebit de frumoase. Apoi, suprafata este sablata, conferindu-i textura, astfel incat alimentele taiate sa nu se lipeasca de lama in timpul taierii. Tratarea cu diversi acizi a suprafetei lamei amplifica estetica cutitului prin prisma faptului ca diferitele oteluri reactioneaza altfel, de exemplu straturile cu mai mult carbon capata o nuanta mai inchisa la culoare, pe cand straturile bogate in nichel raman argintii. Aceste straturi alternative creeaza un minunat joc cromatic, punand in valoare aspectul unduitor si fluid al metalului. Straturile de otel in tehnica Damasc protejeaza nucleul dur al lamei impotriva provocarilor fizice si chimice aparute in timpul utilizarii.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePakkawood \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003ese refera la un furnir din lemn, compus din mai multe straturi de lemn de esenta tare, care se utilizeaza la fabricarea manerelor. Furnirul din lemn impregnat este infuzat cu rasini de inalta calitate si poate fi colorat, permitand crearea unei game diversificate de manere pentru cutite. Manerele sunt ideale pentru cutitele de bucatarie, deoarece acestea vin des in contact cu lichide sau alimente umede.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze Vs. Cutite europene \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, exrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341017944405,"sku":"DM-0700","price":527.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/DM-0700.jpg?v=1740080455"},{"product_id":"classic-ikon-cutitul-bucatarului-20cm-wusthof","title":"Cutitul bucatarului 20 cm, Classic Ikon - WUSTHOF","description":"\u003cp\u003eLungime totala: 34.1 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLungime lama: 20 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLatime lama: 4.7 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGreutate: 271 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCutitul bucatarului\u003c\/strong\u003e este un cutit universal, multifunctional, de baza in bucatarie orice bucatarie. Este cutitul folosit cel mai des. Lama sa lunga, lata si curbata va permite o utilizare profesionala. Poate fi folosit la tocare, taiere, strivire, aplatizare si pentru mutatul ingredientelor de pe tocator. Lama mai lunga va permite taierea unor contitati mai mari in acelasi timp (de exemplu se pot toca 3-5 morcovi deodata) acest lucru este foarte important pentru cresterea productivitatii.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"note-video-clip\" height=\"360\" width=\"640\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KitEJt2ZEtg\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eClassic Ikon\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eGama Classic Ikon este gama de top a producatorului de cutite Wusthof unde designul si precizia sunt imbinate pentru a crea o experienta perfecta. Cutitele din gama Classic Ikon sunt forjate dintr-o singura bucata de otel-carbon cu aliaj special, sigure in timpul utilizarii si perfect echilibrate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eManerele, igienice si deosebit de ergonomice, cu elemente negre sintetice (polioximetilen) sau crem, fixate cu 3 nituri de inox, sunt ideale pentru bucatarii profesionisti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eMarea diversitate de lame din colectia Classic Ikon garanteaza taieturi precise, de fiecare data.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eCutitul forjat\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eUn cutit forjat este realizat dintr-o singura bucata de otel, care a fost incalzita si apoi turnata in forma de catre un robot. Un cutit forjat este, de obicei, mai greu decat unul neforjat, ceea ce le ofera un echilibru foarte bun. Cutitele forjate Wusthof sunt produse prin 50 de pasi individuali, printre care:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePlaca simpla din otel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForjare de inalta precizie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntarirea pana la 58 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSlefuire si polisare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInserarea niturilor in maner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdusul finit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cimg height=\"240.33\" width=\"303.344\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/Forjate_5c0920f5-4885-4739-8def-54e7217b4500.png?v=1740065531\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eAvantajele cutitelor\u003c\/span\u003e forjate fata de cele ne-forjate sunt urmatoarele:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDuritatea mai mare (58 HRC vs. 56 HRC) - isi pastreaza taisul pentru mai mult timp\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSunt ascutite la 14 grade pe fiecare parte de roboti si taisul rezultat este perfect liniar cu margini fatetate drept - efort mai mic la taiere\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAu greutatea mai mare - efort mai mic la taiere\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCapul de maner (\"bolster\") format la forjare creeaza un balans excelent al cutitului - fapt preferat de profesionisti deoarece usureaza la maximum miscarile optime de taiere\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiturile de inox nu se corodeaza precum cele de aluminiu - nu se formeaza in timp spatiu pentru acumularea bacteriilor.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eComponentele unui cutit:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/wusthof-detalii-2_9ee41e17-65a7-4d45-a3ce-0a775af5f756.jpg?v=1740065531\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProcesul de productie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eEste nevoie de peste 40 de pasi pentru a crea cutitul perfect forjat dintr-o simpla bucata de otel de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eDe la blocul de otel si pana la ambalarea cutitului finit sunt implicati 300 de angajati, al caror tel comun este de a garanta un nivel inalt de calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eTehnologiile ultra-moderne se imbina cu expertiza umana pentru a crea produse inovatoare si calitative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003ePEtec - Precision Edge Technology\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eEste un sistem complet automatizat si robotizat de ascutire a cutitelor in care lamei neascutite i se scaneaza marginea urmand ca robotul sa se autoprogrameze pentru ascutirea acesteia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eTehnologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLamele sunt masurate inainte de ascutire cu ajutorul laserelor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eComputerele calculeaza unghiul precis de ascutire pentru fiecare lama\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRoboti de mare precizie ascut lamele pe o piatra umeda\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCutitele sunt polisate folosind un disc special\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cimg height=\"130.311\" width=\"208.094\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/PEtec-Grafik-en_350x_b03ece57-4390-4d87-ace4-d3ca80c8c8ad.jpg?v=1740065529\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eBeneficiile:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePerfomanta initiala de taiere extrem de ridicata\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDurabilitate exceptionala a taisului lamei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTais la fel de ascutit pe intreaga lungime a lamei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCalitate inalta si unica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eAceasta tehnologie a fost testata si de catre un institut stiintific independent, FGW, o asociatie germana pentru unelte si materiale. Rezultatele au evidentiat ca cutitele prelucrate prin tehnologia PEtec sunt superioare calitativ celor produse prin procedee standard.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitelor Wusthof\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eCuratati cutitele imediat dupa utilizare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFolositi apa calda, o carpa\/burete moale si un un detergent de vase neagresiv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUscati-le cu grija\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDepozitati-le in blocuri pentru cutite, huse sau suporti magnetici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDin punct de vedere tehnic toate cutitele Wusthof pot fi spalate in masina de spalat vase (cu exceptia cutitelor cu maner de lemn).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTotusi, de ce nu este recomandata spalarea cutitelor de calitate in masina de spalat vase?\u003cbr\u003eIn masina de spalat vase tacamurile si implicit si cutitele sunt asezate intr-un cos. In timpul ciclului de spalare lamele se pot atinge una de alta sau de alte obiecte metalice si astfel se pot deprecia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eCu taisul lor ascutit cutitele pot perfora stratul de plastic cu care este acoperit metalul din care este facut cosul masinii de spalat vase. Acest lucru poate sa duca la aparitia ruginii. Pe de alta parte, daca masina de spalat vase nu este pornita imediat dupa ce cutitele au fost asezate in cos resturile alimentare raman in continuare pe ele (condimente, sosuri, sucuri) care pot ataca metalul lamelor. Pot aparea pete sau taisurile pot fi corodate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProtejarea manerului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele Wusthof sunt create sa reziste cat mai mult timp, dar in urma accidentelor pot aparea fisuri minuscule prin care se poate infiltra apa in interior care poate coroda otelul de sub maner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru a preveni daunele cauzate de apa, in interiorul manerului este introdusa o placa anodica de sacrificiu, realizata din aluminiu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCum actioneaza aceasta? Atunci cand in maner se infiltreaza apa, oxigenul din apa va ataca aluminiul, si nu otelul, pentru ca acesta este mai reactiv. Placa anodica de sacrificiu se dizolva incet, in timp ce otelul este ferit de ruginire si coroziune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele care nu sunt echipate cu aceasta placa anodica, au manerul tratat cu pudra de aluminiu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit Wusthof?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eOdata cu utilizarea, cutitele isi pierd din tais. Atunci, il puteti ascuti folosind o pila din otel sau ceramica, o piatra sau un ascutitor electric.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ascutire_20cu_20aparatul_5a860a9a-0200-4452-ab23-a287df1fa43e.png?v=1740065530\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ascutire_20cu_20piatra_922932f8-b2aa-4b27-8752-f745e1f8d602.png?v=1740065531\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ascutire_20cu_20pila_0e931b88-50e4-4044-97ce-fcde95764dbd.png?v=1740065530\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajele cutitelor Wusthof:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eToate cutitele sunt fabricate 100% in Solingen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompanie specializata in productia de cutite de inalta calitate pentru bucatari profesionisti si pasionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeste 200 de ani de experienta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrand global cu produse vandute in peste 80 de tari\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeste 400 de angajati in trei unitati de productie din Solingen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAfacere de familie la a saptea generatie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOpereaza cea mai moderna si automatizata fabrica de cutite din lume – peste 100 de roboti industriali\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWUSTHOF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompania Wusthof a fost infiintata in 1814 in celebrul oras Solingen din Germania. Compania este specializata in productia de cutite pentru bucatarii profesionisti, pentru amatorii pasionati dar si pentru iubitorii lucrurilor de calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAstazi, Wusthof este renumita la nivel international drept un specialist in fabricarea cutitelor de exceptie. Extraordinari de madri de aceasta reputatie, ea devine totodata si o responsabilitate fata de angajati, furnizori, colaboratori, clienti si mediul inconjurator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtunci cand folosesti un cutit Wusthof poti fi sigur ca tii in mana unul dintre cele mai bune cutite din lume. Wusthof se situeaza printre producatorii premium de cutite de bucatarie de inalta calitate, blocuri pentru cutite si o multitudine de accesorii pentru ascutite sau depozitare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este un orasel din vestul Germaniei, situat pe malul raului Wupper, renumit pentru istoria de peste 2000 de ani in prelucrarea metalelor. Multiplele parauri si canale au reprezenta sursa de energie necesara productiei de lame pentru cutite in secolele 18 si 19. Conditiile favorabile au favorizat aparitia faimoaselor Kotten, mici ateliere in care muncitorii forjau, intareau si polisau lamele pentru a realiza cutite si foarfece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este astazi unul dintre cele mai reprezentative sectoare industriale din Germania, bucurandu-se de o recunoastere mondiala multumita materiilor prime de cea mai buna calitate si a lucratorilor specializati si calificati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusele Wusthof au o calitate exceptionala, fiind 100% fabricate in Solingen, ceea ce ii califica pentru a purta eticheta Made in Solingen, Germany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTridentul este simbolul zeului grec Poseidon si al echivalentului sau din mitologia romana, Neptun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaimosul simbol a devenit marca inregistrata la Berlin, in 1895. Tridentul reprezinta cele 3 caracteristici esentiale in munca de calitate: Pasiune, Meticulozitate, Perfectiune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalitate si functionalitate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusthof efectueaza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControale stricte de calitate dupa fiecare etapa a procesului de productie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCele mai moderne proceduri de control a calitatii: statii de masurare optica, care masoara lamele in cateva secunde la o acuratete de 1\/1000 de milimetru; verificarea 100% a lamelor; verificarea lamei cu ajutorul laserului si test individual de taiere pentru fiecare cutit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDaca un produs nu trece testul de calitate, acesta nu primeste aprobarea pentru comercializare.\u003c\/p\u003e","brand":"WUSTHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341024727381,"sku":"1040330120","price":799.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/4596-7-20-classic-ikon-cutitul-bucatarului-20cm-wusthof-23.jpg?v=1740080602"},{"product_id":"gourmet-cutitul-bucatarului-16cm","title":"Cutitul bucatarului, 16 cm, Gourmet - WUSTHOF","description":"\u003cp\u003eLungime totala: 29.1 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLungime lama: 16 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLatime lama: 4.2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGreutate: 134 g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eCutitul bucatarului\u003c\/b\u003e este un cutit universal, multifunctional, de baza in bucatarie orice bucatarie. Este cutitul folosit cel mai des. Lama sa lunga, lata si curbata va permite o utilizare profesionala. Poate fi folosit la tocare, taiere, strivire, aplatizare si pentru mutatul ingredientelor de pe tocator. Lama mai lunga va permite taierea unor contitati mai mari in acelasi timp (de exemplu se pot toca 3-5 morcovi deodata) acest lucru este foarte important pentru cresterea productivitatii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"note-video-clip\" height=\"360\" width=\"640\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KitEJt2ZEtg\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eLama dreapta cu tais drept\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcesta este modelul cel mai des folosit. Cutitele cu astfel de tais creeaza taieturi curate si netede, fie ca taiati ceva dur sau moale, fara sa rupa alimentele.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdela pentru: carne, peste, legume fructe\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cb\u003eGourmet\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #696969; font-family: Muli, sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eCutitele din colectia Gourmet sunt taiate folosind tehnologie cu laser de ultima generatie. Colectia ofera o mare varietate de cutite pentru toate necesitatile\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eCutitul neforjat \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeste obtinut prin stantarea sau decuparea unei planse mari de otel, care este apoi slefuita si tratata la temperaturi inalte pentru rezistenta sporita. Cutitele taiate cu laserul nu au un bolster (imbinarea matalica intre maner si lama). Realizarea unui cutit neforjat presupune cam 15-20 de pasi, inclusiv:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e1.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePlaca de otel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e2.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTaierea cu laserul\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e3.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIntarirea pana la 56 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e4.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSlefuire si polisare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e5.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInserarea niturilor in maner, prin injectare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e6.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProdusul finit\u003cspan style=\"color: #696969;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cimg height=\"228.625\" width=\"254.313\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/neforjate_af8ae4db-8d0b-4824-93b6-5c69b2428c4f.png?v=1740065264\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eOtelul Wusthof\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eWusthof foloseste practic un singur tip de otel: X 50 Cr Mo V 15, perfect pentru cutitele forjate (gamele Classic Ikon, Classic si Crafter). Acesta este un aliaj special, perfect pentru cutite, concluzie la care s-a ajuns in urma vastei experiente a companiei Wusthof.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCodificarea de mai sus a otelului are urmatoarea semnificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eX - otel inoxidabil\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e50 - 0.5% Carbon, important pentru duritate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCr - Crom pentru rezistenta la oxidare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMo – Molibden, mareste duritate si rezistenta la coroziune\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eV -Vanadiu, pentru duritate si rezistenta taisului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e15 - Proportia de crom din aliaj, respectiv 15%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala de rezistenta Rockwell (\u003cb\u003eHRC\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e - metoda de masurare Rockwell a rezistentei confera o metoda foarte convenabila de comparare a materialelor. Practic, un dispozitiv special masoara adancimea la care materialul este penetrat de un con de diamant la aplicarea unei anumite presiuni. Cu cat valoarea este mai mare, cu atat materialul este mai dur (isi pastreaza cu usurinta taisul, insa este si mai dificil de ascutit si devine mai casant).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eComponentele unui cutit:\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/wusthof-detalii-1_c8f91f99-0bda-46da-af9a-948b616c7a24.jpg?v=1740065264\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProcesul de productie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eEste nevoie de peste 40 de pasi pentru a crea cutitul perfect forjat dintr-o simpla bucata de otel de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eDe la blocul de otel si pana la ambalarea cutitului finit sunt implicati 300 de angajati, al caror tel comun este de a garanta un nivel inalt de calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eTehnologiile ultra-moderne se imbina cu expertiza umana pentru a crea produse inovatoare si calitative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003ePEtec - Precision Edge Technology\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eEste un sistem complet automatizat si robotizat de ascutire a cutitelor in care lamei neascutite i se scaneaza marginea urmand ca robotul sa se autoprogrameze pentru ascutirea acesteia.\u003cspan style=\"color: #696969; font-family: Muli, sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTehnologia:\u003cspan style=\"color: #696969; font-family: Muli, sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLamele sunt masurate inainte de ascutire cu ajutorul laserelor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eComputerele calculeaza unghiul precis de ascutire pentru fiecare lama\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRoboti de mare precizie ascut lamele pe o piatra umeda\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCutitele sunt polisate folosind un disc special\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cimg height=\"130.311\" width=\"208.094\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/PEtec-Grafik-en_350x_b03ece57-4390-4d87-ace4-d3ca80c8c8ad.jpg?v=1740065529\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eBeneficiile:\u003cspan style=\"color: #696969; font-family: Muli, sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePerfomanta initiala de taiere extrem de ridicata\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDurabilitate exceptionala a taisului lamei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTais la fel de ascutit pe intreaga lungime a lamei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCalitate inalta si unica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eAceasta tehnologie a fost testata si de catre un institut stiintific independent, FGW, o asociatie germana pentru unelte si materiale. Rezultatele au evidentiat ca cutitele prelucrate prin tehnologia PEtec sunt superioare calitativ celor produse prin procedee standard.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitelor Wusthof\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #696969; font-family: Muli, sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eCuratati cutitele imediat dupa utilizare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFolositi apa calda, o carpa\/burete moale si un un detergent de vase neagresiv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUscati-le cu grija\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDepozitati-le in blocuri pentru cutite, huse sau suporti magnetici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDin punct de vedere tehnic toate cutitele Wusthof pot fi spalate in masina de spalat vase (cu exceptia cutitelor cu maner de lemn).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTotusi, de ce nu este recomandata spalarea cutitelor de calitate in masina de spalat vase?\u003cbr\u003eIn masina de spalat vase tacamurile si implicit si cutitele sunt asezate intr-un cos. In timpul ciclului de spalare lamele se pot atinge una de alta sau de alte obiecte metalice si astfel se pot deprecia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eCu taisul lor ascutit cutitele pot perfora stratul de plastic cu care este acoperit metalul din care este facut cosul masinii de spalat vase. Acest lucru poate sa duca la aparitia ruginii. Pe de alta parte, daca masina de spalat vase nu este pornita imediat dupa ce cutitele au fost asezate in cos resturile alimentare raman in continuare pe ele (condimente, sosuri, sucuri) care pot ataca metalul lamelor. Pot aparea pete sau taisurile pot fi corodate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit Wusthof?\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #696969; font-family: Muli, sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eOdata cu utilizarea, cutitele isi pierd din tais. Atunci, il puteti ascuti folosind o pila din otel sau ceramica, o piatra sau un ascutitor electric.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ascutire_20cu_20aparatul_5a860a9a-0200-4452-ab23-a287df1fa43e.png?v=1740065530\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ascutire_20cu_20piatra_922932f8-b2aa-4b27-8752-f745e1f8d602.png?v=1740065531\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ascutire_20cu_20pila_0e931b88-50e4-4044-97ce-fcde95764dbd.png?v=1740065530\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAvantajele cutitelor Wusthof:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eToate cutitele sunt fabricate 100% in Solingen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompanie specializata in productia de cutite de inalta calitate pentru bucatari profesionisti si pasionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeste 200 de ani de experienta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrand global cu produse vandute in peste 80 de tari\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeste 400 de angajati in trei unitati de productie din Solingen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAfacere de familie la a saptea generatie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOpereaza cea mai moderna si automatizata fabrica de cutite din lume – peste 100 de roboti industriali\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eWUSTHOF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompania Wusthof a fost infiintata in 1814 in celebrul oras Solingen din Germania. Compania este specializata in productia de cutite pentru bucatarii profesionisti, pentru amatorii pasionati dar si pentru iubitorii lucrurilor de calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAstazi, Wusthof este renumita la nivel international drept un specialist in fabricarea cutitelor de exceptie. Extraordinari de madri de aceasta reputatie, ea devine totodata si o responsabilitate fata de angajati, furnizori, colaboratori, clienti si mediul inconjurator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtunci cand folosesti un cutit Wusthof poti fi sigur ca tii in mana unul dintre cele mai bune cutite din lume. Wusthof se situeaza printre producatorii premium de cutite de bucatarie de inalta calitate, blocuri pentru cutite si o multitudine de accesorii pentru ascutite sau depozitare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este un orasel din vestul Germaniei, situat pe malul raului Wupper, renumit pentru istoria de peste 2000 de ani in prelucrarea metalelor. Multiplele parauri si canale au reprezenta sursa de energie necesara productiei de lame pentru cutite in secolele 18 si 19. Conditiile favorabile au favorizat aparitia faimoaselor Kotten, mici ateliere in care muncitorii forjau, intareau si polisau lamele pentru a realiza cutite si foarfece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este astazi unul dintre cele mai reprezentative sectoare industriale din Germania, bucurandu-se de o recunoastere mondiala multumita materiilor prime de cea mai buna calitate si a lucratorilor specializati si calificati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusele Wusthof au o calitate exceptionala, fiind 100% fabricate in Solingen, ceea ce ii califica pentru a purta eticheta Made in Solingen, Germany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTridentul este simbolul zeului grec Poseidon si al echivalentului sau din mitologia romana, Neptun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaimosul simbol a devenit marca inregistrata la Berlin, in 1895. Tridentul reprezinta cele 3 caracteristici esentiale in munca de calitate: Pasiune, Meticulozitate, Perfectiune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalitate si functionalitate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusthof efectueaza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControale stricte de calitate dupa fiecare etapa a procesului de productie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCele mai moderne proceduri de control a calitatii: statii de masurare optica, care masoara lamele in cateva secunde la o acuratete de 1\/1000 de milimetru; verificarea 100% a lamelor; verificarea lamei cu ajutorul laserului si test individual de taiere pentru fiecare cutit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDaca un produs nu trece testul de calitate, acesta nu primeste aprobarea pentru comercializare.\u003c\/p\u003e","brand":"WUSTHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341025907029,"sku":"1025044816","price":319.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/1025044816_3a.jpg?v=1740080637"},{"product_id":"piatra-remodelare-piatra-de-ascutit","title":"Piatra pentru remodelare - WUSTHOF","description":"\u003cp\u003ePiatra pentru remodelare este folosita pentru a da o suprafata mai dura sau grunjuroasa pietrei de ascutire, pentru a capata capacitate abrazive mai accentuate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiuni: 10 x 3 x 5 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGranulatie: J 80.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWUSTHOF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompania Wusthof a fost infiintata in 1814 in celebrul oras Solingen din Germania. Compania este specializata in productia de cutite pentru bucatarii profesionisti, pentru amatorii pasionati dar si pentru iubitorii lucrurilor de calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAstazi, Wusthof este renumita la nivel international drept un specialist in fabricarea cutitelor de exceptie. Extraordinari de madri de aceasta reputatie, ea devine totodata si o responsabilitate fata de angajati, furnizori, colaboratori, clienti si mediul inconjurator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtunci cand folosesti un cutit Wusthof poti fi sigur ca tii in mana unul dintre cele mai bune cutite din lume. Wusthof se situeaza printre producatorii premium de cutite de bucatarie de inalta calitate, blocuri pentru cutite si o multitudine de accesorii pentru ascutite sau depozitare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este un orasel din vestul Germaniei, situat pe malul raului Wupper, renumit pentru istoria de peste 2000 de ani in prelucrarea metalelor. Multiplele parauri si canale au reprezenta sursa de energie necesara productiei de lame pentru cutite in secolele 18 si 19. Conditiile favorabile au favorizat aparitia faimoaselor Kotten, mici ateliere in care muncitorii forjau, intareau si polisau lamele pentru a realiza cutite si foarfece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este astazi unul dintre cele mai reprezentative sectoare industriale din Germania, bucurandu-se de o recunoastere mondiala multumita materiilor prime de cea mai buna calitate si a lucratorilor specializati si calificati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusele Wusthof au o calitate exceptionala, fiind 100% fabricate in Solingen, ceea ce ii califica pentru a purta eticheta Made in Solingen, Germany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTridentul este simbolul zeului grec Poseidon si al echivalentului sau din mitologia romana, Neptun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaimosul simbol a devenit marca inregistrata la Berlin, in 1895. Tridentul reprezinta cele 3 caracteristici esentiale in munca de calitate: Pasiune, Meticulozitate, Perfectiune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalitate si functionalitate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusthof efectueaza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControale stricte de calitate dupa fiecare etapa a procesului de productie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCele mai moderne proceduri de control a calitatii: statii de masurare optica, care masoara lamele in cateva secunde la o acuratete de 1\/1000 de milimetru; verificarea 100% a lamelor; verificarea lamei cu ajutorul laserului si test individual de taiere pentru fiecare cutit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDaca un produs nu trece testul de calitate, acesta nu primeste aprobarea pentru comercializare.\u003c\/p\u003e","brand":"WUSTHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341027905877,"sku":"3189721301","price":111.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/wu_4454_Kopie.jpg?v=1740080681"},{"product_id":"bloc-cutite-lemn-de-fag-wusthof","title":"Bloc vertical pentru cutite - WUSTHOF","description":"\u003cp\u003eDimensiuni: 15 x 28,7 x 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGreutate: 2,91 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial: lemn de fag thermo\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesign inedit! Realizat de Neo Braun | Henning Gaulke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma suportului ofera o mare flexibilitate in stocarea diverselor tipuri de cutite, cu lungime si latimi variate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfiguratia sloturilor permite pozitionarea diversa a pana la 12 cutite si o tija metalica pentru ascutire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLungimea cutitelor atasate poate fi de pana la 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizat din lemn de fag thermo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCutitele nu sunt incluse. Imaginile au rol de prezentare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWUSTHOF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompania Wusthof a fost infiintata in 1814 in celebrul oras Solingen din Germania. Compania este specializata in productia de cutite pentru bucatarii profesionisti, pentru amatorii pasionati dar si pentru iubitorii lucrurilor de calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAstazi, Wusthof este renumita la nivel international drept un specialist in fabricarea cutitelor de exceptie. Extraordinari de madri de aceasta reputatie, ea devine totodata si o responsabilitate fata de angajati, furnizori, colaboratori, clienti si mediul inconjurator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtunci cand folosesti un cutit Wusthof poti fi sigur ca tii in mana unul dintre cele mai bune cutite din lume. Wusthof se situeaza printre producatorii premium de cutite de bucatarie de inalta calitate, blocuri pentru cutite si o multitudine de accesorii pentru ascutite sau depozitare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este un orasel din vestul Germaniei, situat pe malul raului Wupper, renumit pentru istoria de peste 2000 de ani in prelucrarea metalelor. Multiplele parauri si canale au reprezenta sursa de energie necesara productiei de lame pentru cutite in secolele 18 si 19. Conditiile favorabile au favorizat aparitia faimoaselor Kotten, mici ateliere in care muncitorii forjau, intareau si polisau lamele pentru a realiza cutite si foarfece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este astazi unul dintre cele mai reprezentative sectoare industriale din Germania, bucurandu-se de o recunoastere mondiala multumita materiilor prime de cea mai buna calitate si a lucratorilor specializati si calificati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusele Wusthof au o calitate exceptionala, fiind 100% fabricate in Solingen, ceea ce ii califica pentru a purta eticheta Made in Solingen, Germany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTridentul este simbolul zeului grec Poseidon si al echivalentului sau din mitologia romana, Neptun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaimosul simbol a devenit marca inregistrata la Berlin, in 1895. Tridentul reprezinta cele 3 caracteristici esentiale in munca de calitate: Pasiune, Meticulozitate, Perfectiune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalitate si functionalitate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusthof efectueaza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControale stricte de calitate dupa fiecare etapa a procesului de productie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCele mai moderne proceduri de control a calitatii: statii de masurare optica, care masoara lamele in cateva secunde la o acuratete de 1\/1000 de milimetru; verificarea 100% a lamelor; verificarea lamei cu ajutorul laserului si test individual de taiere pentru fiecare cutit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDaca un produs nu trece testul de calitate, acesta nu primeste aprobarea pentru comercializare.\u003c\/p\u003e","brand":"WUSTHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341028626773,"sku":"7262","price":1599.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/2099605201-bloc-cutite-lemn-de-fag-wusthof.jpg?v=1740080694"},{"product_id":"cutit-branza-parma-inox","title":"Cutit pentru branza, inox, colectia Parma - KUCHENPROFI","description":"\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/1210072800_20a.jpg?v=1740064090\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDesign atractiv\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFunctionalitate sporita\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eColectie diversificata\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eUstensilele din colectia Parma se bazeaza pe aceeasi reteta de succes: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emateriale de calitate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e si maiestria procesului de fabricatie.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCutitul de branza poate fi folosit pentru taierea usoara si rapida a branzeturilor, fara ca feliile sa se lipeasca de lama cutitului.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eOtelul inoxidabil, un material de inalta calitate, foarte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erezistent la coroziune\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, nu capteaza mirosurile preparatelor cu care intra in contact, mentinandu-si proprietatile timp indelungat.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePentru a-l intretine, tot ce trebuie sa faci este sa il cureti dupa fiecare utilizare, fie manual, fie in masina de spalat vase. Trebuie sa ai grija, totusi, ca lama sa nu se atinga de alte produse mai fragile, precum cele din silicon sau plastic.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eForma unghiulara a manerului te ajuta sa tii cutitul foarte bine in mana, pentru o \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eutilizare fara efort\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/parma_20all_f358b7d6-b96b-4bba-9bfb-730eb0bf8e47.jpg?v=1740065506\" width=\"112.395\" height=\"127\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSistemul de prindere din capatul manerului este foarte util daca vrei sa lasi cutitul sa se scurga dupa spalarea manuala sau pentru organizarea ustensilelor de bucatarie pe un suport special.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKuchenprofi \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eKuchenprofi este un producator german de ustensile pentru bucatarie ce imbina designul elegant cu functionalitatea si calitatea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFondat in Solingen, Germania, de catre Artur Schmitz in 1923, istoria brandului Kuchenprofi este definita de inovatie, calitate si rafinament. Inca de la inceput, Kuchenprofi s-a axat pe productia de ustensile functionale pentru bucatarie care sa transforme gatitul intr-o activitate eficienta si distractiva. In prim plan se afla mereu dorintele si necesitatile celor pasionati de gatit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePrezent in peste 60 de tari din intreaga lume, in portofoliul brandului se regasesc multiple produse inovatoare, create in-house sau in colaborare cu designeri faimosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIn prezent, Kuchenprofi este un brand de calibru international, ale carui produse sunt utilizate de o multitudine de bucatari renumiti si amatori pasionati de arta culinara deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IH_mH2Ma-qs\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"note-video-clip\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341038489941,"sku":"1210072800","price":71.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/12_1007_28_00.jpg?v=1740080877"},{"product_id":"cutit-rotativ-patiserie-parma","title":"Cutit rotativ pentru patiserie, colectia Parma - KUCHENPROFI","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDesign atractiv\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFunctionalitate sporita\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eColectie diversificata\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eUstensilele din colectia Parma se bazeaza pe aceeasi reteta de succes: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emateriale de calitate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e si maiestria procesului de fabricatie.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eCutitul rotativ poate fi folosit pentru taierea aluatului de patiserie in linii dantelate.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eOtelul inoxidabil, un material de inalta calitate, foarte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erezistent la coroziune\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, nu capteaza mirosurile preparatelor cu care intra in contact, mentinandu-si proprietatile timp indelungat.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePentru a-l intretine, tot ce trebuie sa faci este sa il cureti dupa fiecare utilizare, fie manual, fie in masina de spalat vase. Trebuie sa ai grija, totusi, ca lama sa nu se atinga de alte produse mai fragile, precum cele din silicon sau plastic.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eForma unghiulara a manerului te ajuta sa tii cutitul foarte bine in mana, pentru o \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eutilizare fara efort\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cimg height=\"127\" width=\"112.395\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/parma_20all_f358b7d6-b96b-4bba-9bfb-730eb0bf8e47.jpg?v=1740065506\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSistemul de prindere din capatul manerului este foarte util daca vrei sa agati cutitul la uscat dupa spalarea manuala sau pentru organizarea ustensilelor de bucatarie pe un suport special.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKuchenprofi \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eKuchenprofi este un producator german de ustensile pentru bucatarie ce imbina designul elegant cu functionalitatea si calitatea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFondat in Solingen, Germania, de catre Artur Schmitz in 1923, istoria brandului Kuchenprofi este definita de inovatie, calitate si rafinament. Inca de la inceput, Kuchenprofi s-a axat pe productia de ustensile functionale pentru bucatarie care sa transforme gatitul intr-o activitate eficienta si distractiva. In prim plan se afla mereu dorintele si necesitatile celor pasionati de gatit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePrezent in peste 60 de tari din intreaga lume, in portofoliul brandului se regasesc multiple produse inovatoare, create in-house sau in colaborare cu designeri faimosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIn prezent, Kuchenprofi este un brand de calibru international, ale carui produse sunt utilizate de o multitudine de bucatari renumiti si amatori pasionati de arta culinara deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IH_mH2Ma-qs\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"note-video-clip\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341038653781,"sku":"1210032800","price":55.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/12_1003_28_00.jpg?v=1740080883"},{"product_id":"cutit-rotativ-pizza-parma","title":"Cutit rotativ pentru pizza, colectia Parma - KUCHENPROFI","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDesign atractiv\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFunctionalitate sporita\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eColectie diversificata\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eUstensilele din colectia Parma se bazeaza pe aceeasi reteta de succes: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emateriale de calitate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e si maiestria procesului de fabricatie.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFie ca preferi pizza cu blat subtire si crocant sau pufos, cutitul rotativ de la Kuchenprofi te ajuta sa tai rapid si usor felii egale, clar delimitate.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eOtelul inoxidabil, un material de inalta calitate, foarte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erezistent la coroziune\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, nu capteaza mirosurile preparatelor cu care intra in contact, mentinandu-si proprietatile timp indelungat.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePentru a-l intretine, tot ce trebuie sa faci este sa il cureti dupa fiecare utilizare, fie manual, fie in masina de spalat vase. Trebuie sa ai grija, totusi, ca lama sa nu se atinga de alte produse mai fragile, precum cele din silicon sau plastic.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eForma unghiulara a manerului te ajuta sa tii cutitul foarte bine in mana, pentru o \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eutilizare fara efort\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cimg height=\"127\" width=\"112.395\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/parma_20all_f358b7d6-b96b-4bba-9bfb-730eb0bf8e47.jpg?v=1740065506\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSistemul de prindere din capatul manerului este foarte util daca vrei sa lasi cutitul sa se scurga dupa spalarea manuala sau pentru organizarea ustensilelor de bucatarie pe un suport special.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eKuchenprofi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eKuchenprofi este un producator german de ustensile pentru bucatarie ce imbina designul elegant cu functionalitatea si calitatea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFondat in Solingen, Germania, de catre Artur Schmitz in 1923, istoria brandului Kuchenprofi este definita de inovatie, calitate si rafinament. Inca de la inceput, Kuchenprofi s-a axat pe productia de ustensile functionale pentru bucatarie care sa transforme gatitul intr-o activitate eficienta si distractiva. In prim plan se afla mereu dorintele si necesitatile celor pasionati de gatit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePrezent in peste 60 de tari din intreaga lume, in portofoliul brandului se regasesc multiple produse inovatoare, create in-house sau in colaborare cu designeri faimosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIn prezent, Kuchenprofi este un brand de calibru international, ale carui produse sunt utilizate de o multitudine de bucatari renumiti si amatori pasionati de arta culinara deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IH_mH2Ma-qs\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"note-video-clip\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341039046997,"sku":"1210012800","price":71.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/12_1001_28_00.jpg?v=1740080898"},{"product_id":"cutit-rotativ-ravioli-inox","title":"Cutit rotativ pentru ravioli, inox, colectia Pastacasa - KUCHENPROFI","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003elipeste si separa simultan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efara resturi de aluat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ecompatibil cu masina de spalat vase\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUsor si simplu de utilizat, cutitul rotativ de la Kuchenprofi te ajuta sa prepari rapid ravioli deliciosi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAseaza una peste cealalta doua foi de aluat si pune umplutura intre ele. Apoi, plimba pe foaie cutitul rotativ, apasand usor. Roata acestuia va separa si lipi aluatul dintr-o singura miscare.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePoti alege sa creezi orice forma doresti si nu vei avea resturi de aluat nefolosite.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa final, poti introduce cutitul rotativ in masina automata de spalat vase.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e Kuchenprofi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eKuchenprofi este un producator german de ustensile pentru bucatarie ce imbina designul elegant cu functionalitatea si calitatea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eFondat in Solingen, Germania, de catre Artur Schmitz in 1923, istoria brandului Kuchenprofi este definita de inovatie, calitate si rafinament. Inca de la inceput, Kuchenprofi s-a axat pe productia de ustensile functionale pentru bucatarie care sa transforme gatitul intr-o activitate eficienta si distractiva. In prim plan se afla mereu dorintele si necesitatile celor pasionati de gatit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePrezent in peste 60 de tari din intreaga lume, in portofoliul brandului se regasesc multiple produse inovatoare, create in-house sau in colaborare cu designeri faimosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eIn prezent, Kuchenprofi este un brand de calibru international, ale carui produse sunt utilizate de o multitudine de bucatari renumiti si amatori pasionati de arta culinara deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IH_mH2Ma-qs\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"note-video-clip\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341039341909,"sku":"0803502800","price":76.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/08_0350_28_00.jpg?v=1740080905"},{"product_id":"feliator-branzeturi-parma-inox","title":"Feliator branzeturi, colectia Parma - KUCHENPROFI","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDesign atractiv\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFunctionalitate sporita\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eColectie diversificata\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eUstensilele din colectia Parma se bazeaza pe aceeasi reteta de succes: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emateriale de calitate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e si maiestria procesului de fabricatie.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eFeliatorul pentru branza dura are o lama zimtata si foarte ascutita, cu ajutorul careia pot obtine felii subtiri de branza fara ca acestea sa se lipeasca de lama paletei. Este ideal pentru cascaval, parmezan sau pecorino.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eOtelul inoxidabil, un material de inalta calitate, foarte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erezistent la coroziune\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, nu capteaza mirosurile preparatelor cu care intra in contact, mentinandu-si proprietatile timp indelungat.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePentru a-l intretine, tot ce trebuie sa faci este sa il cureti dupa fiecare utilizare, fie manual, fie in masina de spalat vase. Trebuie sa ai grija, totusi, ca lama sa nu se atinga de alte produse mai fragile, precum cele din silicon sau plastic.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eForma unghiulara a manerului te ajuta sa tii feliatorul foarte bine in mana, pentru o \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eutilizare fara efort\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/parma_20all_f358b7d6-b96b-4bba-9bfb-730eb0bf8e47.jpg?v=1740065506\" width=\"112.395\" height=\"127\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSistemul de prindere din capatul manerului este foarte util daca vrei sa lasi feliatorul la scurs dupa spalarea manuala sau pentru organizarea ustensilelor de bucatarie pe un suport special.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKuchenprofi \u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuchenprofi este un producator german de ustensile pentru bucatarie ce imbina designul elegant cu functionalitatea si calitatea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFondat in Solingen, Germania, de catre Artur Schmitz in 1923, istoria brandului Kuchenprofi este definita de inovatie, calitate si rafinament. Inca de la inceput, Kuchenprofi s-a axat pe productia de ustensile functionale pentru bucatarie care sa transforme gatitul intr-o activitate eficienta si distractiva. In prim plan se afla mereu dorintele si necesitatile celor pasionati de gatit.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrezent in peste 60 de tari din intreaga lume, in portofoliul brandului se regasesc multiple produse inovatoare, create in-house sau in colaborare cu designeri faimosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn prezent, Kuchenprofi este un brand de calibru international, ale carui produse sunt utilizate de o multitudine de bucatari renumiti si amatori pasionati de arta culinara deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IH_mH2Ma-qs\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"note-video-clip\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341056217429,"sku":"1210112800","price":60.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/12_1011_28_00.jpg?v=1740081193"},{"product_id":"set-2-cutite-unt-inox-12cm","title":"Set de 2 cutite pentru unt, inox, 12 cm - CILIO","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epentru unt, pate, untura\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eaccesorii elegante pentru masa\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003ecompatibile cu masina de spalat vase\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCutitele pentru unt de la Cilio au forma speciala, sunt comod de tinut in mana, iar amprentele sunt prea putin observabile pe suprafata de otel inoxidabil mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama subtire cu varf rotunjit este ideala pentru intinderea untului pe felii mari de paine, baghete sau chifle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetine: atunci cand asezi tacamurile, lama trebuie pozitionata intotdeauna inspre farfurie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/branzeturi_202_04321adf-19ff-47b0-be48-02bf2a9d6256.png?v=1740064734\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eCilio\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eIn 1993, cilio a fost fondat in Solingen, acolo unde isi are sediul si astazi. Inca de la infiintarea sa, cilio a pus un accent deosebit pe imbinarea materialelor de calitate, a designului elegant, expertizei si maiestriei de fabricare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecilio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e si-a castigat renumele multumita produselor cu design deosebit, inspirat de cultura prepararii cafelei italiene si a stilului de viata mediteranean.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eChiar si astazi, Bella Italia este putin mai aproape de fiecare dintre noi gratie colectiilor lansate de \u003cspan\u003ecilio\u003c\/span\u003e. Filozofia companiei este de a pune pe primul loc pasiunea pentru delicatesele culinare de care sa ne bucuram in natura sau alaturi de cei dragi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003eColectiile sunt completate de o \u003cspan\u003egama diversa\u003c\/span\u003e de ustensile de calitate pentru prepararea mancarurilor, cosuri de picnic sau accesorii pentru servirea vinului si a sucurilor naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003ciframe class=\"note-video-clip\" height=\"360\" width=\"640\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VhVMkuMXpD8\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CILIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341118804309,"sku":"299045","price":103.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/299045.jpg?v=1740082098"},{"product_id":"ascutitor-cutite-2-trepte","title":"Ascutitor de cutite, 2 niveluri - ZASSENHAUS","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003epentru ascutire fina sau grosier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eutilizare sigura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epentru casa si calatorii\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAtunci cand cutitele au lama alterata si nu mai taie bine, parca si gatitul isi pierde din farmec. Cu ajutorul ascutitorului de la Zassenhaus poti continua sa te bucuri de placerea de a gati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAscutitorul are \u003cb\u003edoua moduri de polisare: \u003c\/b\u003eunul pentru lame foarte avariate si celalalt pentru polisarea fina, de final. Stratul aderent cauciucat iti garanteaza ca vei efectua ascutirea in siguranta, fara riscul ca ascutitorul sa iti alunece din mana. La acest lucru contribuie si \u003cb\u003eforma ergonomica \u003c\/b\u003ea manerului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl poti utiliza pentru ascutirea mai multor tipuri de cutite, tinand cont de specificatiile si particularitatile fiecarui model de cutit. Rezultatele vor multumi atat bucatarii amatori, cat si pe cei profesionisti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBine gandit: unghiul de ascutire este gandit in avans, astfel ascutirea se face cu multa usurinta si\u003cb\u003e minimum de efort.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZASSENHAUS\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZassenhaus este o companie producatoare de accesorii pentru bucatarie, specializata in rasnite de cafea si condimente, menite sa aduca savoare meselor si sa transforme gatitul intr-o experienta inedita.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePovestea companiei Zassenhaus incepe in \u003cspan\u003e1867\u003c\/span\u003e, in Tönisheide\u003c\/span\u003e, Rheinland din \u003cspan\u003eGermania\u003c\/span\u003e, locul unde Robert Zassenhaus si Julius vom Cleff au pus bazele unei firme ce comercializa rasnite de cafea. Ulterior, compania s-a concentrat pe productie, extinzandu-si aria de expertiza si construind unitati de productie moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePasiunea pentru maiestria manufacturii a fost constanta de-a lungul celor 150 de ani de experienta. Pentru a atinge \u003cspan\u003ecele mai inalte standarde ale calitatii\u003c\/span\u003e, Zassenhaus a acordat o importanta deosebita rasnitelor si componentelor acestora, producandu-le si asamblandu-le manual.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCriteriile de fabricare a rasnitelor de cafea si condimente sunt esentiale: \u003cspan\u003emateriale de inalta calitate\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003erealizate manual \u003c\/span\u003ecu atentie pentru detalii si \u003cspan\u003egarantarea unei functionari excelente\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"note-video-clip\" height=\"360\" width=\"640\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TwDaAOzPdKI\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ZASSENHAUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341142757717,"sku":"073041","price":87.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/073041.jpg?v=1740082230"},{"product_id":"set-4-cutite-branza-colorate","title":"Set de 4 cutite pentru branzeturi, diverse culori - ZASSENHAUS","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eotel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edesign modern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ecea mai buna calitate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSetul pentru branzeturi Easy Cut de la Zassenhaus imbina \u003cb\u003efunctionalitatea \u003c\/b\u003esi \u003cb\u003eculorile vesele\u003c\/b\u003e. Lama cutitului este tratata special pentru a fi \u003cb\u003enon-aderenta\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama din otel inoxidabil este \u003cb\u003erobusta \u003c\/b\u003esi \u003cb\u003eatent procesata\u003c\/b\u003e pentru a fi \u003cb\u003efoarte ascutita\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e Setul contine: \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 cutit pentru parmezan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cutit pentru branzeturi moi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 furculita pentru servire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 cutit pentru branzeturi tari\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/071139_b_20-_20Copy.jpg?v=1740064186\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCutitul pentru branzeturi moi\u003c\/span\u003e are lama prevazuta cu orificii pentru a nu permite varietatilor camembert sau brie sa se lipeasca in timpul taierii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCutitul pentru branzeturi tari\u003c\/span\u003e cu lama extra-lata este potrivit pentru gouda, emmentaler si altele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCutitul pentru parmezan\u003c\/span\u003e are o misiunea clara, iar \u003cspan style=\"color: #3984c6;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003efurculita\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eeste ideala pentru degustari sau servirea direct de pe platou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/071139.jpg?v=1740064186\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZASSENHAUS\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZassenhaus este o companie producatoare de accesorii pentru bucatarie, specializata in rasnite de cafea si condimente, menite sa aduca savoare meselor si sa transforme gatitul intr-o experienta inedita.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePovestea companiei Zassenhaus incepe in \u003cspan\u003e1867\u003c\/span\u003e, in Tönisheide\u003c\/span\u003e, Rheinland din \u003cspan\u003eGermania\u003c\/span\u003e, locul unde Robert Zassenhaus si Julius vom Cleff au pus bazele unei firme ce comercializa rasnite de cafea. Ulterior, compania s-a concentrat pe productie, extinzandu-si aria de expertiza si construind unitati de productie moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePasiunea pentru maiestria manufacturii a fost constanta de-a lungul celor 150 de ani de experienta. Pentru a atinge \u003cspan\u003ecele mai inalte standarde ale calitatii\u003c\/span\u003e, Zassenhaus a acordat o importanta deosebita rasnitelor si componentelor acestora, producandu-le si asamblandu-le manual.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCriteriile de fabricare a rasnitelor de cafea si condimente sunt esentiale: \u003cspan\u003emateriale de inalta calitate\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003erealizate manual \u003c\/span\u003ecu atentie pentru detalii si \u003cspan\u003egarantarea unei functionari excelente\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"note-video-clip\" height=\"360\" width=\"640\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TwDaAOzPdKI\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ZASSENHAUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341164810581,"sku":"071139","price":79.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/071139_068a0780-1af8-4c75-9e60-de1e33848de7.jpg?v=1740082503"},{"product_id":"cutit-curbat-2528","title":"Cutit pentru mic dejun, inox, model Buckles - ZASSENHAUS","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ecu lama rotunjita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eintindere uniforma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emaner frumos din lemn de fag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCafeaua este gata, chiflele, untul si dulceata sunt pregatite. Dar lipseste ceva! Cutitul pentru unt de la Zassenhaus, bineinteles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLama cu varf rotunjit este ideala pentru a intinde unt, branza tartinabila sau crema de branza. Este ascutita si poate taia cu usurinta chiar si cei mai crocanti covrigi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManerul oval este realizat din lemn de fag de cea mai buna calitate si se aseaza foarte bine in palma, pentru o utilizare sigura si precisa. Pentru a-i mentine integritatea in timp, este recomandat ca manerul sa fie uns din cand in cand cu putin ulei special pentru lemn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZASSENHAUS\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZassenhaus este o companie producatoare de accesorii pentru bucatarie, specializata in rasnite de cafea si condimente, menite sa aduca savoare meselor si sa transforme gatitul intr-o experienta inedita.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePovestea companiei Zassenhaus incepe in \u003cspan\u003e1867\u003c\/span\u003e, in Tönisheide\u003c\/span\u003e, Rheinland din \u003cspan\u003eGermania\u003c\/span\u003e, locul unde Robert Zassenhaus si Julius vom Cleff au pus bazele unei firme ce comercializa rasnite de cafea. Ulterior, compania s-a concentrat pe productie, extinzandu-si aria de expertiza si construind unitati de productie moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePasiunea pentru maiestria manufacturii a fost constanta de-a lungul celor 150 de ani de experienta. Pentru a atinge \u003cspan\u003ecele mai inalte standarde ale calitatii\u003c\/span\u003e, Zassenhaus a acordat o importanta deosebita rasnitelor si componentelor acestora, producandu-le si asamblandu-le manual.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCriteriile de fabricare a rasnitelor de cafea si condimente sunt esentiale: \u003cspan\u003emateriale de inalta calitate\u003c\/span\u003e, \u003cspan\u003erealizate manual \u003c\/span\u003ecu atentie pentru detalii si \u003cspan\u003egarantarea unei functionari excelente\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"note-video-clip\" height=\"360\" width=\"640\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/TwDaAOzPdKI\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ZASSENHAUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341291229525,"sku":"058369","price":116.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/058369.jpg?v=1740083976"},{"product_id":"kuchenprofi-cutit-pentru-stridii","title":"Cutit pentru stridii, colectia Parma - KUCHENPROFI","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDesign atractiv\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eOtel inoxidabil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFunctionalitate sporita\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eColectie diversificata\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUstensilele din colectia Parma se bazeaza pe aceeasi reteta de succes: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emateriale de calitate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e si maiestria procesului de fabricatie.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePentru ca stridia isi protejeaza gustosul interior intre doua carapace foarte rezistente din compus de calciu, desfacerea esti necesita o ustensila speciala, cu lama scurta si lata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcest cutit este special proiectat, are un maner solid care asigura o priza optima si o protectie de inox pentru a nu te rani la mana.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eOtelul inoxidabil, un material de inalta calitate, foarte \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erezistent la coroziune\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, nu capteaza mirosurile preparatelor cu care intra in contact, mentinandu-si proprietatile timp indelungat.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003ePentru a-l intretine, tot ce trebuie sa faci este sa il cureti dupa fiecare utilizare, fie manual, fie in masina de spalat vase. Trebuie sa ai grija, totusi, ca lama sa nu se atinga de alte produse mai fragile, precum cele din silicon sau plastic.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eForma unghiulara a manerului te ajuta sa tii cutitul de mere foarte bine in mana, pentru o \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eutilizare fara efort\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/parma_20all_f358b7d6-b96b-4bba-9bfb-730eb0bf8e47.jpg?v=1740065506\" width=\"112.395\" height=\"127\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eSistemul de prindere din capatul manerului este foarte util daca vrei sa agati cutitul la uscat dupa spalarea manuala sau pentru organizarea ustensilelor de bucatarie pe un suport special.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKuchenprofi\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuchenprofi este un producator german de ustensile pentru bucatarie ce imbina designul elegant cu functionalitatea si calitatea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFondat in Solingen, Germania, un loc renumit pentru productia de cutite de calitate, de catre Artur Schmitz in 1923, istoria brandului Kuchenprofi este definita de inovatie, calitate si rafinament. Inca de la inceput, Kuchenprofi s-a axat pe productia de ustensile functionale pentru bucatarie care sa transforme gatitul intr-o activitate eficienta si distractiva. In prim plan se afla mereu dorintele si necesitatile celor pasionati de gatit.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrezent in peste 60 de tari din intreaga lume, in portofoliul brandului se regasesc multiple produse inovatoare, create in-house sau in colaborare cu designeri faimosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn prezent, Kuchenprofi este un brand de calibru international, ale carui produse sunt utilizate de o multitudine de bucatari renumiti si amatori pasionati de arta culinara deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IH_mH2Ma-qs\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"note-video-clip\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341305778517,"sku":"1210042800","price":76.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/1210042800.jpg?v=1740084244"},{"product_id":"geanta-mica-pentru-cutite-kai","title":"Geanta mica pentru cutite - KAI","description":"\u003cp\u003eDimensiuni: \u003cspan\u003e45 x 16 x 7 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDimensiuni deschisa: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e45 x 43 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGreutate fara continut: 730 grame\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePentru situatiile in care bucataria dumneavoastra trebuie sa devina mobila, cand mastercheful trebuie sa creeze in diferite locuri si trebuie sa aiba la indemana cutitele favorite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeanta poate tine 3 cutite mari si 2 mici cu lungimea maxima de 28 cm si latimea maxima de 6 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele sunt fixate in interior cu ajutorul buzunarelor si al benzilor velcro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste recomandat sa aveti si teci pentru lame pentru a evita distrugerea gentii.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitelor\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341317280085,"sku":"DM-0781","price":319.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/DM-0781_geanta_cutite_1.jpg?v=1740084466"},{"product_id":"kai-suport-magnetic-pentru-cutite-lemn-de-stejar","title":"Suport magnetic pentru 4-6 cutite - KAI","description":"\u003cp\u003eDimensiuni: 39 x 6.5 x 3 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuportul este confectionat din lemn de stejar si prevazut cu un magnet puternic in interior. Se aplica pe perete in 2 puncte de sprijin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVa recomandam ca atunci cand asezati cutitul pe suport sa va asigurati ca primul contact cu lemnul este cu partea netaioasa a lamei, veti proteja astfel suportul si taisul cutitului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePortofoliul de produse pentru cutite este realizat manual, conform celor mai inalte standarde de calitate si deisgn peren. Astfel, frumusetea si caracteristicile variate ale lemnului folosit joaca un rol extrem de important in procesul de fabricatie. In special, trebuie mentionata importanta pe care KAI o ofera responsabilitatii fata de mediul incojurator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurabilitatea acestor produse este direct proportionala cu ciclurile de viata ale tipurilor de lemn utilizate, ceea ce inseamna ca materiile prime necesare pot creste din nou pe durata de viata a produsului.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKAI \u003c\/b\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341317869909,"sku":"DM-0800","price":879.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/DM-0800.jpg?v=1740084474"},{"product_id":"wusthoff-cutit-dublu-pentru-tocat-ierburi","title":"Cutit dublu pentru tocat ierburi - WUSTHOF","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eCutit dublu pentru tocat ierburi \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e- Made in Solingen, Germany by Wusthof.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBeneficii:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLama dubla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePentru taierea ierburilor proaspete, rapid si eficient\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManere sintetice, de culoare neagra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatime cutit: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLama din otel inoxidabil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoate fi curata in masina de spalat vase\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajele cutitelor Wusthof:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eToate cutitele sunt fabricate 100% in Solingen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompanie specializata in productia de cutite de inalta calitate pentru bucatari profesionisti si pasionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeste 200 de ani de experienta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrand global cu produse vandute in peste 80 de tari\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeste 400 de angajati in trei unitati de productie din Solingen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAfacere de familie la a saptea generatie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOpereaza cea mai moderna si automatizata fabrica de cutite din lume – peste 100 de roboti industriali\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWUSTHOF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompania Wusthof a fost infiintata in 1814 in celebrul oras Solingen din Germania. Compania este specializata in productia de cutite pentru bucatarii profesionisti, pentru amatorii pasionati dar si pentru iubitorii lucrurilor de calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAstazi, Wusthof este renumita la nivel international drept un specialist in fabricarea cutitelor de exceptie. Extraordinari de madri de aceasta reputatie, ea devine totodata si o responsabilitate fata de angajati, furnizori, colaboratori, clienti si mediul inconjurator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtunci cand folosesti un cutit Wusthof poti fi sigur ca tii in mana unul dintre cele mai bune cutite din lume. Wusthof se situeaza printre producatorii premium de cutite de bucatarie de inalta calitate, blocuri pentru cutite si o multitudine de accesorii pentru ascutite sau depozitare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este un orasel din vestul Germaniei, situat pe malul raului Wupper, renumit pentru istoria de peste 2000 de ani in prelucrarea metalelor. Multiplele parauri si canale au reprezenta sursa de energie necesara productiei de lame pentru cutite in secolele 18 si 19. Conditiile favorabile au favorizat aparitia faimoaselor Kotten, mici ateliere in care muncitorii forjau, intareau si polisau lamele pentru a realiza cutite si foarfece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este astazi unul dintre cele mai reprezentative sectoare industriale din Germania, bucurandu-se de o recunoastere mondiala multumita materiilor prime de cea mai buna calitate si a lucratorilor specializati si calificati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusele Wusthof au o calitate exceptionala, fiind 100% fabricate in Solingen, ceea ce ii califica pentru a purta eticheta Made in Solingen, Germany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTridentul este simbolul zeului grec Poseidon si al echivalentului sau din mitologia romana, Neptun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaimosul simbol a devenit marca inregistrata la Berlin, in 1895. Tridentul reprezinta cele 3 caracteristici esentiale in munca de calitate: Pasiune, Meticulozitate, Perfectiune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalitate si functionalitate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusthof efectueaza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControale stricte de calitate dupa fiecare etapa a procesului de productie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCele mai moderne proceduri de control a calitatii: statii de masurare optica, care masoara lamele in cateva secunde la o acuratete de 1\/1000 de milimetru; verificarea 100% a lamelor; verificarea lamei cu ajutorul laserului si test individual de taiere pentru fiecare cutit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDaca un produs nu trece testul de calitate, acesta nu primeste aprobarea pentru comercializare.\u003c\/p\u003e","brand":"WUSTHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341319147861,"sku":"1069501304","price":489.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/1069501304-wusthoff-cutit-dublu-pentru-tocat-ierburi-1.jpg?v=1740084489"},{"product_id":"kai-shun-premier-tim-malzer-cutit-multifunctional-16-5-cm","title":"Cutit utilitar, Shun Premier TIM MALZER, 16.5 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 16.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 10.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitul de utilitate este varianta mai mica a cutitului bucatarului. Este numit si cutit de sandwich pentru ca taie tot ce ar putea intra in compozitia unui sandwich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe asemenea, este numai bun pentru tocat broccoli, fasole verde, legume mici, rosii, carne si branza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kfW9lX7sb8g\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eShun Premier Tim Mälzer\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Shun Premier Tim M\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eä\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elzer a fost special creata pentru a satisface cerintele si preferintele bucatarilor profesionisti. In cadrul acestei serii premium proprietatile materialelor de inalta calitate ale deja binecunoscutei colectii Shun Classic sunt imbinate cu un design total nou si revolutionar. Lama este impartita in trei texturi diferite:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePartea din spate a lamei si pana spre mijlocul acesteia a fost batuta manual cu un ciocan special pentru a crea o suprafata cunoscuta sub denumirea de Tsuchime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAceasta este urmata de un tipar Damasc, mat-lucios, tipic colectiei Shun. Lama este intregita de un tais extrem de ascutit, de mare precizie. Lama realizata cu meticulizitate absoluta este completata de un maner maro din pakkawood. Nucleul dur si rezistent din otel al lamei ofera cutitului capacitati sporite de taiere, pe o perioada foarte indelungata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrincipala caracteristica a acestei game este finisajul tsuchime aplicat in otelul tip Damasc, un finisaj special optinut prin batere manuala cu ciocanul care pe langa oferirea unui impresionant aspect traditional japonez usureaza folosirea in bucatarie a cutitului prin crearea unor mici goluri de aer intre lama si feliile taiate, acestea separandu-se mult mai usor de lama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRespectand premisa Master Chefului Tim Malzer \"Un cutit bun nu numai ca face munca mai usoara dar ne si ajuta sa avem succes in preparare\", fiecare tip de cutit din aceasta gama a fost adaptat domeniului sau de aplicare de catre maestrii metalurgi japonezi din orasul Seki. Multumita formei perfect simetrice si ergonomice a manerului avem aceeasi performanta excelenta in mainile tuturor, dreptaci si stangaci deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTim Malzer\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e- Este un foarte cunoscut si apreciat bucatar din Germania, popular in urma lansarii unei serii de emisiuni de cooking. Autor a mai multor carti despre gatit, el este implicat in educatia gastronomica lucrand cu un grup de tineri antreprenori sociali cu varste intre 18 si 28 de ani la dezvoltarea unei platforme multimedia care sa inspire si sa informeze oamenii de pe tot mapamondul in legatura cu procedee de gatire si ingrediente de calitate. Compania KAI este onorata sa dedice linia Kai Shun Premier acestei personalitati a gastronomiei internationale.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG-Max\u003cspan\u003e este cel mai recent aliaj din gama VG, cu o proportie mai mare a elementelor secundare din otel (mai mult carbon pentru duritate si durabilitate, mai mult crom pentru rezistenta la uzura si coroziune, mai mult cobalt pentru duritate, tungsten pentru finetea suplimentara a taisului, molibden pentru rezistenta la coroziune si duritate, vanadiu pentru rezistenta la impact.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuritatea VG-Max pe scara Rockwell este 61 +\/- 1, la fel ca la VG-10, insa lama este mult mai rezistenta si isi pastreaza mai mult timp taisul perfect. Unghiul de ascutire este de 16 grade pe fiecare parte, ceea ce imbunatateste ascutisul si garanteaza o feliere foarte precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI detine drept de utilizare exclusiva a aliajului VG-MAX, fiind singurul producator de cutite din lume care poate folosi acest aliaj performant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOtelul Damascus\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e este un aliaj format din mai multe straturi de otel suprapuse. Pentru realizarea unei acoperiri cu Damas, se pot folosi una sau mai multe clase de otel. Acest lucru permite combinarea claselor de otel cu proprietati contrastante; de exemplu, pentru a obtine un otel deosebit de dur, dar si flexibil in acelasi timp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinisarea tip Damasc a otelului este obtinuta prin stratificari succesive de oteluri cu compozitii mai mult sau mai putin diferite, urmand apoi forjarea acestora intr-un singur bloc unitar. Cele mai multe cutite din gamele Shun au 64 de straturi de otel care invelesc un nucleu din otel VG-Max. Pe masura ce maestrii de la KAI finiseaza lama bruta, subtiind metalul de la partea fara tais catre tais, incep sa dezvaluie modele valurite, deosebit de frumoase. Apoi, suprafata este sablata, conferindu-i textura, astfel incat alimentele taiate sa nu se lipeasca de lama in timpul taierii. Tratarea cu diversi acizi a suprafetei lamei amplifica estetica cutitului prin prisma faptului ca diferitele oteluri reactioneaza altfel, de exemplu straturile cu mai mult carbon capata o nuanta mai inchisa la culoare, pe cand straturile bogate in nichel raman argintii. Aceste straturi alternative creeaza un minunat joc cromatic, punand in valoare aspectul unduitor si fluid al metalului. Straturile de otel in tehnica Damasc protejeaza nucleul dur al lamei impotriva provocarilor fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel inoxidabil sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePakkawood \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003ese refera la un furnir din lemn, compus din mai multe straturi de lemn de esenta tare, care se utilizeaza la fabricarea manerelor. Furnirul din lemn impregnat este infuzat cu rasini de inalta calitate si poate fi colorat, permitand crearea unei game diversificate de manere pentru cutite. Manerele sunt ideale pentru cutitele de bucatarie, deoarece acestea vin des in contact cu lichide sau alimente umede. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetric\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze Vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, exrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_downBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_downBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_rBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341336547669,"sku":"TDM-1701","price":799.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/TDM-1701.jpg?v=1740084747"},{"product_id":"kai-shun-premier-tim-malzer-cutitul-bucatarului-20-cm","title":"Cutitul bucatarului, Shun Premier Tim Malzer, 20 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eShun Premier Tim Mälzer\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Shun Premier Tim M\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eä\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elzer a fost special creata pentru a satisface cerintele si preferintele bucatarilor profesionisti. In cadrul acestei serii premium proprietatile materialelor de inalta calitate ale deja binecunoscutei colectii Shun Classic sunt imbinate cu un design total nou si revolutionar. Lama este impartita in trei texturi diferite:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePartea din spate a lamei si pana spre mijlocul acesteia a fost batuta manual cu un ciocan special pentru a crea o suprafata cunoscuta sub denumirea de Tsuchime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAceasta este urmata de un tipar Damasc, mat-lucios, tipic colectiei Shun. Lama este intregita de un tais extrem de ascutit, de mare precizie. Lama realizata cu meticulizitate absoluta este completata de un maner maro din pakkawood. Nucleul dur si rezistent din otel al lamei ofera cutitului capacitati sporite de taiere, pe o perioada foarte indelungata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrincipala caracteristica a acestei game este finisajul tsuchime aplicat in otelul tip Damasc, un finisaj special optinut prin batere manuala cu ciocanul care pe langa oferirea unui impresionant aspect traditional japonez usureaza folosirea in bucatarie a cutitului prin crearea unor mici goluri de aer intre lama si feliile taiate, acestea separandu-se mult mai usor de lama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRespectand premisa Master Chefului Tim Malzer \"Un cutit bun nu numai ca face munca mai usoara dar ne si ajuta sa avem succes in preparare\", fiecare tip de cutit din aceasta gama a fost adaptat domeniului sau de aplicare de catre maestrii metalurgi japonezi din orasul Seki. Multumita formei perfect simetrice si ergonomice a manerului avem aceeasi performanta excelenta in mainile tuturor, dreptaci si stangaci deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kfW9lX7sb8g\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTim Malzer\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e - Este un foarte cunoscut si apreciat bucatar din Germania, popular in urma lansarii unei serii de emisiuni de cooking. Autor a mai multor carti despre gatit, el este implicat in educatia gastronomica lucrand cu un grup de tineri antreprenori sociali cu varste intre 18 si 28 de ani la dezvoltarea unei platforme multimedia care sa inspire si sa informeze oamenii de pe tot mapamondul in legatura cu procedee de gatire si ingrediente de calitate. Compania KAI este onorata sa dedice linia Kai Shun Premier acestei personalitati a gastronomiei internationale.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG-Max\u003cspan\u003e este cel mai recent aliaj din gama VG, cu o proportie mai mare a elementelor secundare din otel (mai mult carbon pentru duritate si durabilitate, mai mult crom pentru rezistenta la uzura si coroziune, mai mult cobalt pentru duritate, tungsten pentru finetea suplimentara a taisului, molibden pentru rezistenta la coroziune si duritate, vanadiu pentru rezistenta la impact. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuritatea VG-Max pe scara Rockwell este 61 +\/- 1, la fel ca la VG-10, insa lama este mult mai rezistenta si isi pastreaza mai mult timp taisul perfect. Unghiul de ascutire este de 16 grade pe fiecare parte, ceea ce imbunatateste ascutisul si garanteaza o feliere foarte precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKAI detine drept de utilizare exclusiva a aliajului VG-MAX\u003c\/b\u003e, fiind singurul producator de cutite din lume care poate folosi acest aliaj performant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOtelul Damascus\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e este un aliaj format din mai multe straturi de otel suprapuse. Pentru realizarea unei acoperiri cu Damas, se pot folosi una sau mai multe clase de otel. Acest lucru permite combinarea claselor de otel cu proprietati contrastante; de exemplu, pentru a obtine un otel deosebit de dur, dar si flexibil in acelasi timp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinisarea tip Damasc a otelului este obtinuta prin stratificari succesive de oteluri cu compozitii mai mult sau mai putin diferite, urmand apoi forjarea acestora intr-un singur bloc unitar. Cele mai multe cutite din gamele Shun au 64 de straturi de otel care invelesc un nucleu din otel VG-Max. Pe masura ce maestrii de la KAI finiseaza lama bruta, subtiind metalul de la partea fara tais catre tais, incep sa dezvaluie modele valurite, deosebit de frumoase. Apoi, suprafata este sablata, conferindu-i textura, astfel incat alimentele taiate sa nu se lipeasca de lama in timpul taierii. Tratarea cu diversi acizi a suprafetei lamei amplifica estetica cutitului prin prisma faptului ca diferitele oteluri reactioneaza altfel, de exemplu straturile cu mai mult carbon capata o nuanta mai inchisa la culoare, pe cand straturile bogate in nichel raman argintii. Aceste straturi alternative creeaza un minunat joc cromatic, punand in valoare aspectul unduitor si fluid al metalului. Straturile de otel in tehnica Damasc protejeaza nucleul dur al lamei impotriva provocarilor fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel inoxidabil sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePakkawood\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e se refera la un furnir din lemn, compus din mai multe straturi de lemn de esenta tare, care se utilizeaza la fabricarea manerelor. Furnirul din lemn impregnat este infuzat cu rasini de inalta calitate si poate fi colorat, permitand crearea unei game diversificate de manere pentru cutite. Manerele sunt ideale pentru cutitele de bucatarie, deoarece acestea vin des in contact cu lichide sau alimente umede. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetric\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze Vs. Cutite europene \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, exrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003cb\u003e \u003c\/b\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_downBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_downBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_rBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341337825621,"sku":"TDM-1706","price":1196.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/kai-shun-premier-tim-malzer-cutitul-bucatarului-20-cm.jpg?v=1744611987"},{"product_id":"kai-shun-premier-tim-malzer-cutit-feliere-24-cm","title":"Cutit pentru feliere Shun Premier Tim Malzer, 24 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 22.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitul pentru feliere din colectia Shun Premier Tim Malzer este ajutorul tau de baza in bucatarie. Un cutit de bucatarie profesional, cu lama extrem de ascutita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kfW9lX7sb8g\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eShun Premier Tim Mälzer\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Shun Premier Tim M\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eä\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elzer a fost special creata pentru a satisface cerintele si preferintele bucatarilor profesionisti. In cadrul acestei serii premium proprietatile materialelor de inalta calitate ale deja binecunoscutei colectii Shun Classic sunt imbinate cu un design total nou si revolutionar. Lama este impartita in trei texturi diferite:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePartea din spate a lamei si pana spre mijlocul acesteia a fost batuta manual cu un ciocan special pentru a crea o suprafata cunoscuta sub denumirea de Tsuchime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAceasta este urmata de un tipar Damasc, mat-lucios, tipic colectiei Shun. Lama este intregita de un tais extrem de ascutit, de mare precizie. Lama realizata cu meticulizitate absoluta este completata de un maner maro din pakkawood. Nucleul dur si rezistent din otel al lamei ofera cutitului capacitati sporite de taiere, pe o perioada foarte indelungata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrincipala caracteristica a acestei game este finisajul tsuchime aplicat in otelul tip Damasc, un finisaj special optinut prin batere manuala cu ciocanul care pe langa oferirea unui impresionant aspect traditional japonez usureaza folosirea in bucatarie a cutitului prin crearea unor mici goluri de aer intre lama si feliile taiate, acestea separandu-se mult mai usor de lama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRespectand premisa Master Chefului Tim Malzer \"Un cutit bun nu numai ca face munca mai usoara dar ne si ajuta sa avem succes in preparare\", fiecare tip de cutit din aceasta gama a fost adaptat domeniului sau de aplicare de catre maestrii metalurgi japonezi din orasul Seki. Multumita formei perfect simetrice si ergonomice a manerului avem aceeasi performanta excelenta in mainile tuturor, dreptaci si stangaci deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTim \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eMälzer \u003c\/b\u003e- Este un foarte cunoscut si apreciat bucatar din Germania, popular in urma lansarii unei serii de emisiuni de cooking. Autor a mai multor carti despre gatit, el este implicat in educatia gastronomica lucrand cu un grup de tineri antreprenori sociali cu varste intre 18 si 28 de ani la dezvoltarea unei platforme multimedia care sa inspire si sa informeze oamenii de pe tot mapamondul in legatura cu procedee de gatire si ingrediente de calitate. Compania KAI este onorata sa dedice linia Kai Shun Premier acestei personalitati a gastronomiei internationale.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVG-Max\u003cspan\u003e este cel mai recent aliaj din gama VG, cu o proportie mai mare a elementelor secundare din otel (mai mult carbon pentru duritate si durabilitate, mai mult crom pentru rezistenta la uzura si coroziune, mai mult cobalt pentru duritate, tungsten pentru finetea suplimentara a taisului, molibden pentru rezistenta la coroziune si duritate, vanadiu pentru rezistenta la impact.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuritatea VG-Max pe scara Rockwell este 61 +\/- 1, la fel ca la VG-10, insa lama este mult mai rezistenta si isi pastreaza mai mult timp taisul perfect. Unghiul de ascutire este de 16 grade pe fiecare parte, ceea ce imbunatateste ascutisul si garanteaza o feliere foarte precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI detine drept de utilizare exclusiva a aliajului VG-MAX, fiind singurul producator de cutite din lume care poate folosi acest aliaj performant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOtelul Damascus \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eeste un aliaj format din mai multe straturi de otel suprapuse. Pentru realizarea unei acoperiri cu Damas, se pot folosi una sau mai multe clase de otel. Acest lucru permite combinarea claselor de otel cu proprietati contrastante; de exemplu, pentru a obtine un otel deosebit de dur, dar si flexibil in acelasi timp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinisarea tip Damasc a otelului este obtinuta prin stratificari succesive de oteluri cu compozitii mai mult sau mai putin diferite, urmand apoi forjarea acestora intr-un singur bloc unitar. Cele mai multe cutite din gamele Shun au 64 de straturi de otel care invelesc un nucleu din otel VG-Max. Pe masura ce maestrii de la KAI finiseaza lama bruta, subtiind metalul de la partea fara tais catre tais, incep sa dezvaluie modele valurite, deosebit de frumoase. Apoi, suprafata este sablata, conferindu-i textura, astfel incat alimentele taiate sa nu se lipeasca de lama in timpul taierii. Tratarea cu diversi acizi a suprafetei lamei amplifica estetica cutitului prin prisma faptului ca diferitele oteluri reactioneaza altfel, de exemplu straturile cu mai mult carbon capata o nuanta mai inchisa la culoare, pe cand straturile bogate in nichel raman argintii. Aceste straturi alternative creeaza un minunat joc cromatic, punand in valoare aspectul unduitor si fluid al metalului. Straturile de otel in tehnica Damasc protejeaza nucleul dur al lamei impotriva provocarilor fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele realizate din otel inoxidabil sunt foarte rezistente la coroziune datorita continutului ridicat de crom. In principiu, este o calitate foarte pura din otel. Un continut mare de carbon asigura o mai buna rezistenta a marginilor, mentinand ascutimea lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePakkawood \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003ese refera la un furnir din lemn, compus din mai multe straturi de lemn de esenta tare, care se utilizeaza la fabricarea manerelor. Furnirul din lemn impregnat este infuzat cu rasini de inalta calitate si poate fi colorat, permitand crearea unei game diversificate de manere pentru cutite. Manerele sunt ideale pentru cutitele de bucatarie, deoarece acestea vin des in contact cu lichide sau alimente umede. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetric\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze Vs. Cutite europene\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, exrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKAI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341338284373,"sku":"TDM-1704","price":1116.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/kai-shun-premier-tim-malzer-cutit-feliere-24-cm.jpg?v=1744611859"},{"product_id":"cutit-pentru-feliere-18cm-shun-classic-kai","title":"Cutit feliere, Shun Classic, 18 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12.2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eShun Classic\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Shun Classic imbina arta japoneza veche a fauririi sabiilor de samurai cu procesele de fabricatie ultra-moderne din prezent. Rezultatul se traduce printr-o gama de cutite de inalta calitate, cu straturi de Damasc, create acordand o atentie deosebita chiar si celor mai fine detalii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrin urmare, cutitele sunt ideale pentru uz profesional. Lamele Shun Classic sunt incantatoare vizual gratie tiparului deosebit semi-lucios obtinut prin prelucrarea amestecului de otel Damasc, setat in 32 de straturi pe fiecare parte a nucleului central. Alaturarea cu un maner elegant din pakkawood negru da nastere unui design estetic ce are la baza calitatea si functionalitatea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eOtelul VG MAX\u003c\/b\u003e cu o duritate de 61 (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e±\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1) HRC formeaza corpul central al lamei, pana la varf. Acoperit de 64 de straturi de otel Damasc, cutitul se remarca printr-o lama atat dura, cat si flexibila, datorita compozitiei sale hibride. Lamele din colectia Shun Classic au tais dublu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul subtire este realizat din pakkawood (un furnir de esenta de lemn), proiectat in forma traditionala japoneza de castana. Rasinile de inalta calitate cu care a fost tratat lemnul asigura rezistenta la umezeala a materialului. Forma de castana garanteaza utilizarea ferma si sigura a cutitului pe timpul taierii, iar capatul integrat sporeste stabilitatea si echilibrul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tqVocgm-AIM\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKAI\u003c\/b\u003e utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVG-Max\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e este cel mai recent aliaj din gama VG, cu o proportie mai mare a elementelor secundare din otel (mai mult carbon pentru duritate si durabilitate, mai mult crom pentru rezistenta la uzura si coroziune, mai mult cobalt pentru duritate, tungsten pentru finetea suplimentara a taisului, molibden pentru rezistenta la coroziune si duritate, vanadiu pentru rezistenta la impact. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuritatea VG-Max pe scara Rockwell este 61 +\/- 1, la fel ca la VG-10, insa lama este mult mai rezistenta si isi pastreaza mai mult timp taisul perfect. Unghiul de ascutire este de 16 grade pe fiecare parte, ceea ce imbunatateste ascutisul si garanteaza o feliere foarte precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru ca VG-Max este un aliaj foarte dur, cutitele din gama Shun au 64 de straturi de otel de Damasc care invelesc acest nucleu. Straturile de otel in tehnica Damasc sunt foarte frumoase, ele protejeaza nucleul dur al lamei de provocarile fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. In Japonia, aceasta metoda de fabricare a lamelor este cunoscuta sub numele de \"kasumi\". Kasumi inseamna ceata; unele straturi de otel creeaza un aspect cetos pe nucleul metalic. Aceasta metoda de manufacturare confera un mix perfect de proprietati: un tais extrem de ascutit si o mare usurinta in ascutire. Pot fi identificate numeroase asemanari cu metodele de manufacturare a sabiilor de samurai.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKAI detine drept de utilizare exclusiva a aliajului VG-MAX\u003c\/b\u003e, fiind singurul producator de cutite din lume care poate folosi acest aliaj performant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOtelul Damascus\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e este un aliaj format din mai multe straturi de otel suprapuse. Pentru realizarea unei acoperiri cu Damas, se pot folosi una sau mai multe clase de otel. Acest lucru permite combinarea claselor de otel cu proprietati contrastante; de exemplu, pentru a obtine un otel deosebit de dur, dar si flexibil in acelasi timp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinisarea tip Damasc a otelului este obtinuta prin stratificari succesive de oteluri cu compozitii mai mult sau mai putin diferite, urmand apoi forjarea acestora intr-un singur bloc unitar. Cele mai multe cutite din gamele Shun au 64 de straturi de otel care invelesc un nucleu din otel VG-Max. Pe masura ce maestrii de la KAI finiseaza lama bruta, subtiind metalul de la partea fara tais catre tais, incep sa dezvaluie modele valurite, deosebit de frumoase. Apoi, suprafata este sablata, conferindu-i textura, astfel incat alimentele taiate sa nu se lipeasca de lama in timpul taierii. Tratarea cu diversi acizi a suprafetei lamei amplifica estetica cutitului prin prisma faptului ca diferitele oteluri reactioneaza altfel, de exemplu straturile cu mai mult carbon capata o nuanta mai inchisa la culoare, pe cand straturile bogate in nichel raman argintii. Aceste straturi alternative creeaza un minunat joc cromatic, punand in valoare aspectul unduitor si fluid al metalului. Straturile de otel in tehnica Damasc protejeaza nucleul dur al lamei impotriva provocarilor fizice si chimice aparute in timpul utilizarii.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003ePakkawood \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003ese refera la un furnir din lemn, compus din mai multe straturi de lemn de esenta tare, care se utilizeaza la fabricarea manerelor. Furnirul din lemn impregnat este infuzat cu rasini de inalta calitate si poate fi colorat, permitand crearea unei game diversificate de manere pentru cutite. Manerele sunt ideale pentru cutitele de bucatarie, deoarece acestea vin des in contact cu lichide sau alimente umede.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze Vs. Cutite europene \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, exrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_downBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_downBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341352571221,"sku":"DM-0768","price":935.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/DM-0768-kai-shun-cutit-pentru-feliere-18-cm.jpg?v=1740085049"},{"product_id":"kai-cutit-pentru-fructe-cu-teaca-select-100","title":"Cutit pentru fructe, cu teaca, Select 100 - KAI","description":"\u003cp\u003eCutit pentru fructe cu teaca din lemn\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColectia: Select 100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime lama: 10 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 11 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial lama: otel SUS420J2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaterial maner: lemn de cires\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUstensilele din colectia \u003cspan\u003eSelect 100\u003c\/span\u003e formeaza o serie de ustensile de bucatarie extrem de utile pentru uz zilnic. Colectia se concentreaza pe echipamente simple si elegante, cu functionalitate inteligenta. Produsele de inalta calitate sunt o completare ideala in orice bucatarie cu un nivel ridicat sa munca.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe peste 100 de ani, compania KAI produce cutite de inalta calitate conform traditiei legendarilor luptatori samurai din Japonia de demult. Pe intreaga durata a procesului de fabricatie, dorinta de a prezerva traditiile antice si de a le imbina cu tehnici inovatoare reprezinta nu o contractie, ci mai degraba pune bazele unor produse noi ce onoreaza arta japoneza a prelucrarii metalelor, satisfacand totodata cererea unei piete contemporane exigente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRespectand cu strictete cele mai inalte standarde de calitate, KAI are ca misiune producerea unor cu instrumente de bucatarie speciale, adresate utilizarii zilnice. Fabricate din materii prime naturale, proiectate si realizate in concordanta cu expertiza artei antice a faurarilor samurai, instrumentele pentru gatit KAI reprezinta epitomul maiestriei japoneze si al celui mai inalt grad de preciziei. De la design si pana la finisarea fiecarui cutit, KAI se concentreaza pe dezvoltarea unui produs complet si eficient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341353554261,"sku":"DG-3002","price":63.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/DG-3002-kai-cutit-pentru-fructe.jpg?v=1740085057"},{"product_id":"kai-cutit-carving-10-7-cm-michel-bras","title":"Cutit de masa, Michel Bras nr. 7, 21.2 cm - KAI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru toti cei pasionati de gatit: o colectie de cutite cu lama extrem de ascutita si polisata cu delicatete, senzatie uimitoare in timpul folosirii si design rafinat. Acestea sunt elementele de baza ale colectiei de cutite create de Michel Bras. Fuziunea dintre frumusete si utilitate, estetica si gastronomie, a fost obiectivul pe care si l-a setat acest bucatar extraordinar. Cutitele Michel Bras sunt companionul ideal al tuturor celor carora le place sa gateasca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"93\" width=\"41.9792\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/michelbrasquotidien_logo_c7a5308b-9e3c-4a78-a59c-1ce58822758e.png?v=1740064583\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eMichel Bras\u003c\/span\u003e este un chef renumit, de origine franceza, al carui stil de gatit a fost declarat „creativ” intrucat deseori utilizeaza ierburi proaspete si flori comestibile.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRestaurantul sau localizat in Laguiole, Aveyron, a primit 3 stele Michelin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn 2008, Michel Bras a inceput colaborarea cu brandul japonez KAI, alaturi de care a creat de-a lungul anilor mai multe colectii de cutite si ustensile pentru bucatarie, adresate bucatarilor profesionisti.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLama cutitului este realizata din trei straturi: otel inoxidabil rigid este inserat intre doua straturi de otel inoxidabil mult mai flexibil pentru a-I oferi o rezistenta sporita. Apoi, acestea sunt acoperite cu un tratament cu titan, pentru aspect si rezistenta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul este produs din lemn negru laminat, rezistent la apa si uminitate, extreme de fin la atingere. Partea inferioara a cutitului are forma literei “D” (forma de castana), reprezentativa cutitelor japoneze. Manerul a fost special creat pentru a se potrivi cat mai natural in interiorul palmei, devenind parte integranta din mana iscusitului bucatar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitul nr. 7 vine insotit de o teaca din lemn de artar. Magnetul din interior tine cutitul in loc, protejandu-i lama.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFiecare cutit are gravat pe lama un cod de serie, ce arata unicitatea cutitului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFiecare cutit are inscriptionat pe capatul metalic al manerului un numar ce corespunde unei functionalitati (pentru decojire, pentru taierea carnii, pentru legume etc), astfel incat utilizatorul sa il identifice dintr-o singura privire. Aceste numere sunt stantate manual.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDin intreaga gama de 10 cutite, nr. 7 este cel care seamana cel mai bine cu forma traditionala de cutit Laguiole. Ideal ca si cutit de masa, este perfect si pentru taierea fripturii sau a tendoanelor.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eSERVICE MEMBERSHIP\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa achizitionarea unui cutit din gama Michel Bras, puteti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e inregistra cutitul pe site-ul oficial si beneficiati de ascutirea gratuita a cutitului dumneavoastra, efectuata de catre maestri profesionisti KAI.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTot ce trebuie sa faceti este sa urmati pasii de mai jos:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1. Accesati \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.braskai.net\/\"\u003ewww.braskai.net\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2. Selectati limba preferata.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e3. Mergeti la sectiunea \u003cspan\u003eMember Service\u003c\/span\u003e, in dreapta sus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e4. Inregistrati cutitul in formularul din \u003cspan\u003eNew Membership Registration\u003c\/span\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/membership_f4159fff-77b4-448c-b806-bc9004e79023.png?v=1740064583\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e5. Verificati adresa de e-mail pe care ati folosit-o la inregistrare. Veti primi un mail de confirmare a inregistrarii si pasii urmatori pe care trebuie sa ii urmati.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e6. Din contul de membru, solicitati ascutirea gratuita a cutitului, atunci cand veti considera necesar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_downBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe peste 100 de ani, compania KAI produce cutite si instrumente pentru gatit de inalta calitate conform traditiei legendarilor luptatori samurai din Japonia de demult. Pe intreaga durata a procesului de fabricatie, dorinta de a prezerva traditiile antice si de a le imbina cu tehnici inovatoare reprezinta nu o contractie, ci mai degraba pune bazele unor produse noi ce onoreaza arta japoneza a prelucrarii metalelor, satisfacand totodata cererea unei piete contemporane exigente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRespectand cu strictete cele mai inalte standarde de calitate, KAI are ca misiune producerea unor cu cutite de bucatarie speciale, adresate utilizarii zilnice. Fabricate din materii prime naturale, proiectate si realizate in concordanta cu expertiza artei antice a faurarilor samurai, cutitele pentru gatit KAI reprezinta epitomul maiestriei japoneze si al celui mai inalt grad de preciziei. De la design si pana la finisarea fiecarui cutit, KAI se concentreaza pe dezvoltarea unui produs complet si eficient.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"note-video-clip\" height=\"360\" width=\"640\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/DH4pn3pB7HU\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCutite japoneze Vs. Cutite europene \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomeniul cutitelor de bucatarie este in general redus la comparatia dintre cutitele europene si cutitele japoneze, fiecare tip de producator oferind informatiile sale. Pentru a intelege mai bine diferentele dintre aceste doua mari genuri de cutite este bine sa studiem putin tipicul fiecarei bucatarii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEuropa: tarile europene sunt mari consumatoare de carne, asadar cutitele sunt dezvoltate in directia acestui consum, ele fiind concepute mai mult pentru taierea carnii si sfaramarea oaselor, cu lame care tind sa fie mai groase, rezistente si ascutite iar echilibrul cutitului duce un pic mai multa greutate in fata. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJaponia: Mult mai focusata pe consumul de peste si legume, cutitele japoneze permit o preparare ingrijita si atenta a alimentului. O lama subtire, extrem de ascutita este cea care raspunde acestei necesitati, iar echilibrul lama-maner este mult mai uniform. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajul cutitelor japoneze este ca stratul-nucleu interior este extrem de dur (59-64 HRC) iar cand beneficiaza de o intretinere corespunzatoare, lama se pastreaza exceptional de ascutita pentru foarte multi ani.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341356241237,"sku":"BK-0007","price":1599.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/BK-0007-kai-michel-bras-cutit-nr4-carving.jpg?v=1740085085"},{"product_id":"kai-husa-magnetica-pentru-protectia-lamei-cutitului-marimea-l","title":"Husa magnetica pentru protectia lamei cutitului, dim. L - KAI","description":"\u003cp\u003eMarimea L: pentru lame cu marimea maxima de 320 x 60 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003cb\u003e \u003c\/b\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341360075093,"sku":"CK-L","price":111.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/CK-L-kai-protectie-lama-L.jpg?v=1740085121"},{"product_id":"kai-husa-magnetica-pentru-protectia-lamei-cutitului-marime-m","title":"Husa magnetica pentru protectia lamei cutitului, dim. M - KAI","description":"\u003cp\u003eMarimea M: pentru lame cu marimea maxima de 240 x 60 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341360861525,"sku":"CK-M","price":103.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/CK-M-kai-protectie-lama-M.jpg?v=1740085129"},{"product_id":"kai-husa-magnetica-pentru-protectia-lamei-cutitului-marime-s","title":"Husa magnetica pentru protectia lamei cutitului, dim. S - KAI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHusa magnetica pentru protectia lamei cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarimea S: pentru lame cu marimea maxima de 180 x 48 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341361516885,"sku":"CK-S","price":95.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/CK-S-kai-protectie-lama-cutit.jpg?v=1740085138"},{"product_id":"kuchenprofi-cutit-rotativ-pentru-pizza","title":"Cutit rotativ pentru pizza, diverse culori, inox - KUCHENPROFI","description":"\u003cp\u003eOdata cu plasarea comenzii, te rugam sa mentionezi culoarea pe care o doresti.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eusor de folosit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003etaiere precisa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eusor de curatat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCutitul rotativ de la Kuchenprofi taie pizza cu cea mai mare usurinta, inclusiv pe cea cu blat crocant. Spre deosebire de lamele rigide, baza nu este mutata in timpul taierii, asa ca aproape nimic nu se lipeste de marginea lamei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManerul din plastic aderent se aseaza confortabil in mana pentru siguranta sporita in timpul taierii si tine lama departe de degete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePentru o curatare usoara, poti scoate lama din suportul de plastic.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitul rotativ vine insotit de o protectie pentru lama ce trebuie folosita pe durata depozitarii.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eKuchenprofi \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKuchenprofi este un producator german de ustensile pentru bucatarie ce imbina designul elegant cu functionalitatea si calitatea. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFondat in Solingen, Germania, de catre Artur Schmitz in 1923, istoria brandului Kuchenprofi este definita de inovatie, calitate si rafinament. Inca de la inceput, Kuchenprofi s-a axat pe productia de ustensile functionale pentru bucatarie care sa transforme gatitul intr-o activitate eficienta si distractiva. In prim plan se afla mereu dorintele si necesitatile celor pasionati de gatit.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrezent in peste 60 de tari din intreaga lume, in portofoliul brandului se regasesc multiple produse inovatoare, create in-house sau in colaborare cu designeri faimosi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn prezent, Kuchenprofi este un brand de calibru international, ale carui produse sunt utilizate de o multitudine de bucatari renumiti si amatori pasionati de arta culinara deopotriva.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #333333;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IH_mH2Ma-qs\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"note-video-clip\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341368824149,"sku":"0804970000","price":60.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/804970000-kuchenprofi-ustensila-pentru-taiat-pizza.jpg?v=1740085232"},{"product_id":"wusthof-cutitul-bucatarului-23-cm-classic","title":"Cutitul bucatarului 23 cm, Classic - WUSTHOF","description":"\u003cp\u003eLungime totala: 36.6 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLungime lama: 23 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLatime lama: 4.7 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGreutate: 282 g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"note-video-clip\" height=\"360\" width=\"640\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KitEJt2ZEtg\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eCutitul bucatarului\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e este un cutit universal, multifunctional, de baza in bucatarie orice bucatarie. Este cutitul folosit cel mai des. Lama sa lunga, lata si curbata va permite o utilizare profesionala. Poate fi folosit la tocare, taiere, strivire, aplatizare si pentru mutatul ingredientelor de pe tocator. Lama mai lunga va permite taierea unor contitati mai mari in acelasi timp (de exemplu se pot toca 3-5 morcovi deodata) acest lucru este foarte important pentru cresterea productivitatii.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #696969; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"note-video-clip\" height=\"360\" width=\"640\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uE9MHR27_gc\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #696969; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #696969; font-family: Arial, sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eColectia Classic\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"color: #696969; font-family: Muli, sans-serif;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eRobuste, ascutite si functionale – cutitele din colectia Classic reprezinta o selectie de peste 70 de lame diferite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eBolsterul complet protejeaza mana bucatarului, asigurand siguranta in timpul utilizarii si o distributie perfect echilibrata a greutatii, in timp ce manerele robuste sunt atasate prin nituri, pentru mai multa durabilitate.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/colectia-classic-wusthof-detalii-12_5d7dbf92-3389-4a3b-a881-ae2af8486823.jpg?v=1740065165\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/colectia-classic-wusthof-detalii-11_523b76e3-feec-412d-8508-26df3b94e96a.jpg?v=1740065165\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cstrong\u003eCutitul forjat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eUn cutit forjat este realizat dintr-o singura bucata de otel, care a fost incalzita si apoi turnata in forma de catre un robot. Un cutit forjat este, de obicei, mai greu decat unul neforjat, ceea ce le ofera un echilibru foarte bun. Cutitele forjate Wusthof sunt produse prin 50 de pasi individuali, printre care:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePlaca simpla din otel\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForjare de inalta precizie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntarirea pana la 58 HRC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSlefuire si polisare\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eInserarea niturilor in maner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdusul finit\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cimg height=\"240.33\" width=\"303.344\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/Forjate_5c0920f5-4885-4739-8def-54e7217b4500.png?v=1740065531\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eAvantajele cutitelor\u003c\/span\u003e forjate fata de cele ne-forjate sunt urmatoarele:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDuritatea mai mare (58 HRC vs. 56 HRC) - isi pastreaza taisul pentru mai mult timp\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSunt ascutite la 14 grade pe fiecare parte de roboti si taisul rezultat este perfect liniar cu margini fatetate drept - efort mai mic la taiere\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAu greutatea mai mare - efort mai mic la taiere\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCapul de maner (\"bolster\") format la forjare creeaza un balans excelent al cutitului - fapt preferat de profesionisti deoarece usureaza la maximum miscarile optime de taiere\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiturile de inox nu se corodeaza precum cele de aluminiu - nu se formeaza in timp spatiu pentru acumularea bacteriilor.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eComponentele unui cutit:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/wusthof-detalii-classic-4_a8cdf734-8b68-45ce-b9ea-59fa52f09e92.jpg?v=1740065161\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOtelul Wusthof\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eWusthof foloseste practic un singur tip de otel: X 50 Cr Mo V 15, perfect pentru cutitele forjate (gamele Classic Ikon, Classic si Crafter). Acesta este un aliaj special, perfect pentru cutite, concluzie la care s-a ajuns in urma vastei experiente a companiei Wusthof.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCodificarea de mai sus a otelului are urmatoarea semnificatie:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eX - otel inoxidabil\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e50 - 0.5% Carbon, important pentru duritate\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCr - Crom pentru rezistenta la oxidare\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMo – Molibden, mareste duritate si rezistenta la coroziune\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eV -Vanadiu, pentru duritate si rezistenta taisului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e15 - Proportia de crom din aliaj, respectiv 15%.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala de rezistenta Rockwell (\u003cspan\u003eHRC\u003c\/span\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e - metoda de masurare Rockwell a rezistentei confera o metoda foarte convenabila de comparare a materialelor. Practic, un dispozitiv special masoara adancimea la care materialul este penetrat de un con de diamant la aplicarea unei anumite presiuni. Cu cat valoarea este mai mare, cu atat materialul este mai dur (isi pastreaza cu usurinta taisul, insa este si mai dificil de ascutit si devine mai casant).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProcesul de productie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eEste nevoie de peste 40 de pasi pentru a crea cutitul perfect forjat dintr-o simpla bucata de otel de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eDe la blocul de otel si pana la ambalarea cutitului finit sunt implicati 300 de angajati, al caror tel comun este de a garanta un nivel inalt de calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eTehnologiile ultra-moderne se imbina cu expertiza umana pentru a crea produse inovatoare si calitative.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003ePEtec - Precision Edge Technology\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eEste un sistem complet automatizat si robotizat de ascutire a cutitelor in care lamei neascutite i se scaneaza marginea urmand ca robotul sa se autoprogrameze pentru ascutirea acesteia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eTehnologia:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLamele sunt masurate inainte de ascutire cu ajutorul laserelor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eComputerele calculeaza unghiul precis de ascutire pentru fiecare lama\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRoboti de mare precizie ascut lamele pe o piatra umeda\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCutitele sunt polisate folosind un disc special\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cimg height=\"130.311\" width=\"208.094\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/PEtec-Grafik-en_350x_b03ece57-4390-4d87-ace4-d3ca80c8c8ad.jpg?v=1740065529\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eBeneficiile:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePerfomanta initiala de taiere extrem de ridicata\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDurabilitate exceptionala a taisului lamei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTais la fel de ascutit pe intreaga lungime a lamei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCalitate inalta si unica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eAceasta tehnologie a fost testata si de catre un institut stiintific independent, FGW, o asociatie germana pentru unelte si materiale. Rezultatele au evidentiat ca cutitele prelucrate prin tehnologia PEtec sunt superioare calitativ celor produse prin procedee standard.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitelor Wusthof\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eCuratati cutitele imediat dupa utilizare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFolositi apa calda, o carpa\/burete moale si un un detergent de vase neagresiv\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUscati-le cu grija\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDepozitati-le in blocuri pentru cutite, huse sau suporti magnetici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDin punct de vedere tehnic toate cutitele Wusthof pot fi spalate in masina de spalat vase (cu exceptia cutitelor cu maner de lemn).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTotusi, de ce nu este recomandata spalarea cutitelor de calitate in masina de spalat vase?\u003cbr\u003eIn masina de spalat vase tacamurile si implicit si cutitele sunt asezate intr-un cos. In timpul ciclului de spalare lamele se pot atinge una de alta sau de alte obiecte metalice si astfel se pot deprecia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eCu taisul lor ascutit cutitele pot perfora stratul de plastic cu care este acoperit metalul din care este facut cosul masinii de spalat vase. Acest lucru poate sa duca la aparitia ruginii. Pe de alta parte, daca masina de spalat vase nu este pornita imediat dupa ce cutitele au fost asezate in cos resturile alimentare raman in continuare pe ele (condimente, sosuri, sucuri) care pot ataca metalul lamelor. Pot aparea pete sau taisurile pot fi corodate.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProtejarea manerului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele Wusthof sunt create sa reziste cat mai mult timp, dar in urma accidentelor pot aparea fisuri minuscule prin care se poate infiltra apa in interior care poate coroda otelul de sub maner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru a preveni daunele cauzate de apa, in interiorul manerului este introdusa o placa anodica de sacrificiu, realizata din aluminiu.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCum actioneaza aceasta? Atunci cand in maner se infiltreaza apa, oxigenul din apa va ataca aluminiul, si nu otelul, pentru ca acesta este mai reactiv. Placa anodica de sacrificiu se dizolva incet, in timp ce otelul este ferit de ruginire si coroziune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele care nu sunt echipate cu aceasta placa anodica, au manerul tratat cu pudra de aluminiu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit Wusthof?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cspan\u003eOdata cu utilizarea, cutitele isi pierd din tais. Atunci, il puteti ascuti folosind o pila din otel sau ceramica, o piatra sau un ascutitor electric.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNoSpacing\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ascutire_20cu_20aparatul_5a860a9a-0200-4452-ab23-a287df1fa43e.png?v=1740065530\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ascutire_20cu_20piatra_922932f8-b2aa-4b27-8752-f745e1f8d602.png?v=1740065531\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ascutire_20cu_20pila_0e931b88-50e4-4044-97ce-fcde95764dbd.png?v=1740065530\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvantajele cutitelor Wusthof:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eToate cutitele sunt fabricate 100% in Solingen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompanie specializata in productia de cutite de inalta calitate pentru bucatari profesionisti si pasionati\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeste 200 de ani de experienta\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBrand global cu produse vandute in peste 80 de tari\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePeste 400 de angajati in trei unitati de productie din Solingen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAfacere de familie la a saptea generatie\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOpereaza cea mai moderna si automatizata fabrica de cutite din lume – peste 100 de roboti industriali\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWUSTHOF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCompania Wusthof a fost infiintata in 1814 in celebrul oras Solingen din Germania. Compania este specializata in productia de cutite pentru bucatarii profesionisti, pentru amatorii pasionati dar si pentru iubitorii lucrurilor de calitate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAstazi, Wusthof este renumita la nivel international drept un specialist in fabricarea cutitelor de exceptie. Extraordinari de madri de aceasta reputatie, ea devine totodata si o responsabilitate fata de angajati, furnizori, colaboratori, clienti si mediul inconjurator.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtunci cand folosesti un cutit Wusthof poti fi sigur ca tii in mana unul dintre cele mai bune cutite din lume. Wusthof se situeaza printre producatorii premium de cutite de bucatarie de inalta calitate, blocuri pentru cutite si o multitudine de accesorii pentru ascutite sau depozitare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este un orasel din vestul Germaniei, situat pe malul raului Wupper, renumit pentru istoria de peste 2000 de ani in prelucrarea metalelor. Multiplele parauri si canale au reprezenta sursa de energie necesara productiei de lame pentru cutite in secolele 18 si 19. Conditiile favorabile au favorizat aparitia faimoaselor Kotten, mici ateliere in care muncitorii forjau, intareau si polisau lamele pentru a realiza cutite si foarfece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolingen este astazi unul dintre cele mai reprezentative sectoare industriale din Germania, bucurandu-se de o recunoastere mondiala multumita materiilor prime de cea mai buna calitate si a lucratorilor specializati si calificati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdusele Wusthof au o calitate exceptionala, fiind 100% fabricate in Solingen, ceea ce ii califica pentru a purta eticheta Made in Solingen, Germany.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTridentul este simbolul zeului grec Poseidon si al echivalentului sau din mitologia romana, Neptun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaimosul simbol a devenit marca inregistrata la Berlin, in 1895. Tridentul reprezinta cele 3 caracteristici esentiale in munca de calitate: Pasiune, Meticulozitate, Perfectiune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalitate si functionalitate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWusthof efectueaza:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControale stricte de calitate dupa fiecare etapa a procesului de productie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCele mai moderne proceduri de control a calitatii: statii de masurare optica, care masoara lamele in cateva secunde la o acuratete de 1\/1000 de milimetru; verificarea 100% a lamelor; verificarea lamei cu ajutorul laserului si test individual de taiere pentru fiecare cutit.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDaca un produs nu trece testul de calitate, acesta nu primeste aprobarea pentru comercializare.\u003c\/p\u003e","brand":"WUSTHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341450252629,"sku":"1030100123","price":719.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/1030100123-wusthof-cutitul-bucatarului-23-cm-classic-wusthof-1.jpg?v=1740085807"},{"product_id":"kai-shun-nagare-cutitul-santoku-18cm","title":"Cutit Santoku, Shun Nagare, 18 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 14 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSantoku \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e– „cele trei beneficii”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSantoku este forma traditionala a cutitului utilitar japonez, echivalent cu un cutit al bucatarului din gastronomia europeana. Denumirea „trei beneficii” vine de la versatilitatea de a taia peste, carne si legume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/santoku_form_a46ce62e-527a-4ab6-9667-630aba54b8e3.png?v=1740065358\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShun Nagare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a creat o opera de arta inovatoare a artei japoneze de prelucrare a metalelor. Designul sau rafinat, proprietarile speciale ale materialelor folosite si procesul de productie extrem de complex din punct de vedere tehnic, pozitioneaza aceasta colectie in varful clasei de lux a cutitelor. Tiparul radial, minunat decorat, a straturilor Damasc infrumuseteaza lamele polisate spre perfectiune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcest efect, imbinat cu manerul marmorat de culoare gri inchis, ofera cutitului un aspect general impresionant. Lamele din aceasta colectie sunt compuse din doua tipuri diferite de otel, care au fost amestecate pentru a forma un otel Damasc in 72 de straturi. Acest sistem complex de stratificare folosind doua grade diferite de otel (VG 2 si VG 10) creeaza o lama cu capacitati de taiere exceptionale, cu duritatea 61 (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e±\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1) HRC. Cutitele Shun Nagare premiate in 2017 cu German Design Award Special Mention.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvand linii fine si rotunjite, manerele ergonomice se potrivesc perfect in mana. Capatul forjat al manerului ofera cutitului stabilitate robusta si se comporta ca o contragreutate, echilibrand lama. Manerul fixat, realizat din pakkawood gri inchis marmotat – un furnir din lemn robust si rezistent la umezeala – genereaza o senzatie calda in timpul utilizarii cutitului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStraturile de otel in tehnica Damasc sunt foarte frumoase, ele protejeaza nucleul dur al lamei de provocarile fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. In Japonia, aceasta metoda de fabricare a lamelor este cunoscuta sub numele de \"kasumi\". Kasumi inseamna ceata; unele straturi de otel creeaza un aspect cetos pe nucleul metalic. Aceasta metoda de manufacturare confera un mix perfect de proprietati: un tais extrem de ascutit si o mare usurinta in ascutire. Pot fi identificate numeroase asemanari cu metodele de manufacturare a sabiilor de samurai.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePakkawood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003ese refera la un furnir din lemn, compus din mai multe straturi de lemn de esenta tare, care se utilizeaza la fabricarea manerelor. Furnirul din lemn impregnat este infuzat cu rasini de inalta calitate si poate fi colorat, permitand crearea unei game diversificate de manere pentru cutite. Manerele sunt ideale pentru cutitele de bucatarie, deoarece acestea vin des in contact cu lichide sau alimente umede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341472043349,"sku":"NDC-0702","price":1839.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ndc0702.png?v=1740086043"},{"product_id":"kai-shun-nagare-cutit-pentru-feliere-23cm","title":"Cutit pentru feliere, Shun Nagare, 23 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 23 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 14 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShun Nagare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a creat o opera de arta inovatoare a artei japoneze de prelucrare a metalelor. Designul sau rafinat, proprietatile speciale ale materialelor folosite si procesul de productie extrem de complex din punct de vedere tehnic, pozitioneaza aceasta colectie in varful clasei de lux a cutitelor. Tiparul radial, minunat decorat, a straturilor Damasc infrumuseteaza lamele polisate spre perfectiune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcest efect, imbinat cu manerul marmorat de culoare gri inchis, ofera cutitului un aspect general impresionant. Lamele din aceasta colectie sunt compuse din doua tipuri diferite de otel, care au fost amestecate pentru a forma un otel Damasc in 72 de straturi. Acest sistem complex de stratificare folosind doua grade diferite de otel (VG 2 si VG 10) creeaza o lama cu capacitati de taiere exceptionale, cu duritatea 61 (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e±\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1) HRC. Cutitele Shun Nagare premiate in 2017 cu German Design Award Special Mention.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvand linii fine si rotunjite, manerele ergonomice se potrivesc perfect in mana. Capatul forjat al manerului ofera cutitului stabilitate robusta si se comporta ca o contragreutate, echilibrand lama. Manerul fixat, realizat din pakkawood gri inchis marmotat – un furnir din lemn robust si rezistent la umezeala – genereaza o senzatie calda in timpul utilizarii cutitului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStraturile de otel in tehnica Damasc sunt foarte frumoase, ele protejeaza nucleul dur al lamei de provocarile fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. In Japonia, aceasta metoda de fabricare a lamelor este cunoscuta sub numele de \"kasumi\". Kasumi inseamna ceata; unele straturi de otel creeaza un aspect cetos pe nucleul metalic. Aceasta metoda de manufacturare confera un mix perfect de proprietati: un tais extrem de ascutit si o mare usurinta in ascutire. Pot fi identificate numeroase asemanari cu metodele de manufacturare a sabiilor de samurai.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePakkawood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003ese refera la un furnir din lemn, compus din mai multe straturi de lemn de esenta tare, care se utilizeaza la fabricarea manerelor. Furnirul din lemn impregnat este infuzat cu rasini de inalta calitate si poate fi colorat, permitand crearea unei game diversificate de manere pentru cutite. Manerele sunt ideale pentru cutitele de bucatarie, deoarece acestea vin des in contact cu lichide sau alimente umede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341473190229,"sku":"NDC-0704","price":1680.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/kai-shun-nagare-cutit-pentru-feliere-23cm.jpg?v=1744611720"},{"product_id":"kai-shun-nagare-cutitul-bucatarului-20cm","title":"Cutitul bucatarului, Shun Nagare, 20 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 14 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShun Nagare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a creat o opera de arta inovatoare a artei japoneze de prelucrare a metalelor. Designul sau rafinat, proprietarile speciale ale materialelor folosite si procesul de productie extrem de complex din punct de vedere tehnic, pozitioneaza aceasta colectie in varful clasei de lux a cutitelor. Tiparul radial, minunat decorat, a straturilor Damasc infrumuseteaza lamele polisate spre perfectiune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcest efect, imbinat cu manerul marmorat de culoare gri inchis, ofera cutitului un aspect general impresionant. Lamele din aceasta colectie sunt compuse din doua tipuri diferite de otel, care au fost amestecate pentru a forma un otel Damasc in 72 de straturi. Acest sistem complex de stratificare folosind doua grade diferite de otel (VG 2 si VG 10) creeaza o lama cu capacitati de taiere exceptionale, cu duritatea 61 (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e±\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1) HRC. Cutitele Shun Nagare premiate in 2017 cu German Design Award Special Mention.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvand linii fine si rotunjite, manerele ergonomice se potrivesc perfect in mana. Capatul forjat al manerului ofera cutitului stabilitate robusta si se comporta ca o contragreutate, echilibrand lama. Manerul fixat, realizat din pakkawood gri inchis marmotat – un furnir din lemn robust si rezistent la umezeala – genereaza o senzatie calda in timpul utilizarii cutitului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStraturile de otel in tehnica Damasc sunt foarte frumoase, ele protejeaza nucleul dur al lamei de provocarile fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. In Japonia, aceasta metoda de fabricare a lamelor este cunoscuta sub numele de \"kasumi\". Kasumi inseamna ceata; unele straturi de otel creeaza un aspect cetos pe nucleul metalic. Aceasta metoda de manufacturare confera un mix perfect de proprietati: un tais extrem de ascutit si o mare usurinta in ascutire. Pot fi identificate numeroase asemanari cu metodele de manufacturare a sabiilor de samurai.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePakkawood\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003ese refera la un furnir din lemn, compus din mai multe straturi de lemn de esenta tare, care se utilizeaza la fabricarea manerelor. Furnirul din lemn impregnat este infuzat cu rasini de inalta calitate si poate fi colorat, permitand crearea unei game diversificate de manere pentru cutite. Manerele sunt ideale pentru cutitele de bucatarie, deoarece acestea vin des in contact cu lichide sau alimente umede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341473517909,"sku":"NDC-0706","price":1839.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/kai-cutitul-bucatarului-shun-nagare-20-cm.jpg?v=1742484718"},{"product_id":"kai-shun-nagare-cutit-de-paine-23cm","title":"Cutit de paine, Shun Nagare, 23 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 23 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 14 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitul pentru taiat painea de la KAI este, probabil, cel mai eficient din lume. Cu un design total inovator, cutitul are zimtii proiectati simetric, incepand din mijlocul lamei spre varf si maner. Astfel, lama taie in orice directie ai misca cutitul, scazand considerabil durata necesara obtinerii unei felii de paine. Mai putin timp, mai putin efort!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntrucat este foarte ascutit si eficient, cutitul de paine de la KAI lasa foarte putine firimituri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoti taia chiar si paine proaspat scoasa din cuptor!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eShun Nagare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a creat o opera de arta inovatoare a artei japoneze de prelucrare a metalelor. Designul sau rafinat, proprietarile speciale ale materialelor folosite si procesul de productie extrem de complex din punct de vedere tehnic, pozitioneaza aceasta colectie in varful clasei de lux a cutitelor. Tiparul radial, minunat decorat, a straturilor Damasc infrumuseteaza lamele polisate spre perfectiune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAcest efect, imbinat cu manerul marmorat de culoare gri inchis, ofera cutitului un aspect general impresionant. Lamele din aceasta colectie sunt compuse din doua tipuri diferite de otel, care au fost amestecate pentru a forma un otel Damasc in 72 de straturi. Acest sistem complex de stratificare folosind doua grade diferite de otel (VG 2 si VG 10) creeaza o lama cu capacitati de taiere exceptionale, cu duritatea 61 (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e±\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1) HRC. Cutitele Shun Nagare premiate in 2017 cu German Design Award Special Mention.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvand linii fine si rotunjite, manerele ergonomice se potrivesc perfect in mana. Capatul forjat al manerului ofera cutitului stabilitate robusta si se comporta ca o contragreutate, echilibrand lama. Manerul fixat, realizat din pakkawood gri inchis marmotat – un furnir din lemn robust si rezistent la umezeala – genereaza o senzatie calda in timpul utilizarii cutitului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStraturile de otel in tehnica Damasc sunt foarte frumoase, ele protejeaza nucleul dur al lamei de provocarile fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. In Japonia, aceasta metoda de fabricare a lamelor este cunoscuta sub numele de \"kasumi\". Kasumi inseamna ceata; unele straturi de otel creeaza un aspect cetos pe nucleul metalic. Aceasta metoda de manufacturare confera un mix perfect de proprietati: un tais extrem de ascutit si o mare usurinta in ascutire. Pot fi identificate numeroase asemanari cu metodele de manufacturare a sabiilor de samurai.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePakkawood \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003ese refera la un furnir din lemn, compus din mai multe straturi de lemn de esenta tare, care se utilizeaza la fabricarea manerelor. Furnirul din lemn impregnat este infuzat cu rasini de inalta calitate si poate fi colorat, permitand crearea unei game diversificate de manere pentru cutite. Manerele sunt ideale pentru cutitele de bucatarie, deoarece acestea vin des in contact cu lichide sau alimente umede.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341473943893,"sku":"NDC-0705","price":1839.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ndc0705.png?v=1740086071"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-shoso-cutit-de-decojire-12cm","title":"Cutit de decojire Seki Magoroku Shoso, 12 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 12 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 10.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSeki Magoroku Shoso\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColectia a fost denumita dupa un renumit samurai din Japonia feudala, Suzuku Magoroku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCu un aspect sobru si elegant, realizate din otel inoxidabil, cutitele Seki Magoroku Shoso reprezinta o adevarata bijuterie in bucatarie. Forjate din otel inoxidabil, aceste cutite au fost ascutite si realizate doar cu ajutorul unei aptitudini tehnice extraordinare. Rezultatul este o lama cu o claritate, robustete si durabilitate perfecta, ideala pentru utilizarea zilnica in bucatarie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele sunt ascutite cu o viteza lenta de finisare, folosind cea mai recenta tehnologie de procesare. Aceasta confera fiecarui cutit Shoso o claritate deosebita si minimizeaza frecarea dintre alimentele ce urmeaza a fi taiate si lama. Manerul ergonomic din otel inoxidabil, cu un model distinctiv de romb, formeaza o tranzitie insesizabila cu lama cu aspect satinat. Cutitele din colectia Shoso asigura o manevrare placuta, siguranta si igiena optima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLama Shoso este forjata din otel inoxidabil 1K6 cu o duritate de 58 (±1) HRC, ceea ce garanteaza un nivel ridicat si uniform de duritate. Finisajul mat evidentiaza eleganta cutitului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul mat din otel inoxidabil 18-8 este deosebit de robust si asigura manevrabilitate profesionala datorita formei sale eliptice simetrice. Modelul integrat de romb ofera o prindere sigura si confortabila in timpul taierii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003cb\u003e \u003c\/b\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_img ext_outsite_btn\" data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341485740373,"sku":"AB-5163","price":239.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/ab-5163_20a.jpg?v=1740086279"},{"product_id":"kai-seki-magaroku-shoso-cutit-santoku-16cm","title":"Cutit Santoku, Seki Magoroku Shoso, 16.5 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 16.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeki Magoroku Shoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColectia a fost denumita dupa un renumit samurai din Japonia feudala, Suzuku Magoroku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCu un aspect sobru si elegant, realizate din otel inoxidabil, cutitele Seki Magoroku Shoso reprezinta o adevarata bijuterie in bucatarie. Forjate din otel inoxidabil, aceste cutite au fost ascutite si realizate doar cu ajutorul unei aptitudini tehnice extraordinare. Rezultatul este o lama cu o claritate, robustete si durabilitate perfecta, ideala pentru utilizarea zilnica in bucatarie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele sunt ascutite cu o viteza lenta de finisare, folosind cea mai recenta tehnologie de procesare. Aceasta confera fiecarui cutit Shoso o claritate deosebita si minimizeaza frecarea dintre alimentele ce urmeaza a fi taiate si lama. Manerul ergonomic din otel inoxidabil, cu un model distinctiv de romb, formeaza o tranzitie insesizabila cu lama cu aspect satinat. Cutitele din colectia Shoso asigura o manevrare placuta, siguranta si igiena optima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSantoku \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003e– „cele trei beneficii”\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSantoku este forma traditionala a cutitului utilitar japonez, echivalent cu un cutit al bucatarului din gastronomia europeana. Denumirea „trei beneficii” vine de la versatilitatea de a taia peste, carne si legume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/santoku_form_a46ce62e-527a-4ab6-9667-630aba54b8e3.png?v=1740065358\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLama Shoso este forjata din otel inoxidabil 1K6 cu o duritate de 58 (±1) HRC, ceea ce garanteaza un nivel ridicat si uniform de duritate. Finisajul mat evidentiaza eleganta cutitului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul mat din otel inoxidabil 18-8 este deosebit de robust si asigura manevrabilitate profesionala datorita formei sale eliptice simetrice. Modelul integrat de romb ofera o prindere sigura si confortabila in timpul taierii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341486756181,"sku":"AB-5156","price":335.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/Slide3.jpg?v=1740086288"},{"product_id":"kai-seki-magaroku-shoso-cutitul-bucatarului-18cm","title":"Cutitul bucatarului, Seki Magoroku Shoso, 18 cm - KAI","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitul bucatarului, colectia Seki Magoroku Shoso - Made in Japan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime lama: 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12.5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSeki Magoroku Shoso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColectia a fost denumita dupa un renumit samurai din Japonia feudala, Suzuku Magoroku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCu un aspect sobru si elegant, realizate din otel inoxidabil, cutitele Seki Magoroku Shoso reprezinta o adevarata bijuterie in bucatarie. Forjate din otel inoxidabil, aceste cutite au fost ascutite si realizate doar cu ajutorul unei aptitudini tehnice extraordinare. Rezultatul este o lama cu o claritate, robustete si durabilitate perfecta, ideala pentru utilizarea zilnica in bucatarie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLamele sunt ascutite cu o viteza lenta de finisare, folosind cea mai recenta tehnologie de procesare. Aceasta confera fiecarui cutit Shoso o claritate deosebita si minimizeaza frecarea dintre alimentele ce urmeaza a fi taiate si lama. Manerul ergonomic din otel inoxidabil, cu un model distinctiv de romb, formeaza o tranzitie insesizabila cu lama cu aspect satinat. Cutitele din colectia Shoso asigura o manevrare placuta, siguranta si igiena optima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eMateriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLama Shoso este forjata din otel inoxidabil 1K6 cu o duritate de 58 (±1) HRC, ceea ce garanteaza un nivel ridicat si uniform de duritate. Finisajul mat evidentiaza eleganta cutitului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul mat din otel inoxidabil 18-8 este deosebit de robust si asigura manevrabilitate profesionala datorita formei sale eliptice simetrice. Modelul integrat de romb ofera o prindere sigura si confortabila in timpul taierii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinerea cutitului\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341487378773,"sku":"AB-5158","price":348.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/Slide4.jpg?v=1740086298"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-ascutitor-pentru-cutite","title":"Ascutitor pentru lame japoneze, Seki Magoroku - KAI","description":"\u003cp\u003eAscutitor pentru cutite cu lama japoneza, cu tais doar pe o singura latura (Nakiri, Deba).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDimensiuni: 12 x 4.8 x 5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSisteme de ascutire:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 2 pietre cu particule de diamant, granulatie 270\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- roti de ascutire din ceramica, granulatie 150 \u0026amp; 1000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 2 tije de ascutire din ceramica, granulatie 1000\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru a ascuti cutitele KAI in arta traditionala japoneza, deci intr-o maniera profesionala, va recomandam acest ascutitor cu 3 sisteme diferite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341489377621,"sku":"AP-0162","price":135.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/AP-0162_20-_20Copy.jpg?v=1740086326"},{"product_id":"cutit-pentru-dezosare-shun-classic-kai-15cm","title":"Cutit dezosare Shun Classic, 15 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eCutitul pentru dezosare Shun Classic de la KAI este esential in orice bucatarie unde se prepara si se gateste carne. Lama flexibila si ingusta indeparteaza cat mai multa carne de pe os, ajungand in cele mai inaccesibile locuri.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_downBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia \u003cb\u003eShun Classic\u003c\/b\u003e imbina arta japoneza veche a fauririi sabiilor de samurai cu procesele de fabricatie ultra-moderne din prezent. Rezultatul se traduce printr-o gama de cutite de inalta calitate, cu straturi de Damasc, create acordand o atentie deosebita chiar si celor mai fine detalii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrin urmare, cutitele sunt ideale pentru uz profesional. Lamele Shun Classic sunt incantatoare vizual gratie tiparului deosebit semi-lucios obtinut prin prelucrarea amestecului de otel Damasc, setat in 32 de straturi pe fiecare parte a nucleului central. Alaturarea cu un maner elegant din pakkawood negru da nastere unui design estetic ce are la baza calitatea si functionalitatea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOtelul VG MAX cu o duritate de 61 (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e±\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1) HRC formeaza corpul central al lamei, pana la varf. Acoperit de 64 de straturi de otel Damasc, cutitul se remarca printr-o lama atat dura, cat si flexibila, datorita compozitiei sale hibride. Lamele din colectia Shun Classic au tais dublu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul subtire este realizat din pakkawood (un furnir de esenta de lemn), proiectat in forma traditionala japoneza de castana. Rasinile de inalta calitate cu care a fost tratat lemnul asigura rezistenta la umezeala a materialului. Forma de castana garanteaza utilizarea ferma si sigura a cutitului pe timpul taierii, iar capatul integrat sporeste stabilitatea si echilibrul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe class=\"note-video-clip\" height=\"360\" width=\"640\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tqVocgm-AIM\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOtelul Damascus\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e este un aliaj format din mai multe straturi de otel suprapuse. Pentru realizarea unei acoperiri cu Damas, se pot folosi una sau mai multe clase de otel. Acest lucru permite combinarea claselor de otel cu proprietati contrastante; de exemplu, pentru a obtine un otel deosebit de dur, dar si flexibil in acelasi timp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinisarea tip Damasc a otelului este obtinuta prin stratificari succesive de oteluri cu compozitii mai mult sau mai putin diferite, urmand apoi forjarea acestora intr-un singur bloc unitar. Cele mai multe cutite din gamele Shun au 64 de straturi de otel care invelesc un nucleu din otel VG-Max. Pe masura ce maestrii de la KAI finiseaza lama bruta, subtiind metalul de la partea fara tais catre tais, incep sa dezvaluie modele valurite, deosebit de frumoase. Apoi, suprafata este sablata, conferindu-i textura, astfel incat alimentele taiate sa nu se lipeasca de lama in timpul taierii. Tratarea cu diversi acizi a suprafetei lamei amplifica estetica cutitului prin prisma faptului ca diferitele oteluri reactioneaza altfel, de exemplu straturile cu mai mult carbon capata o nuanta mai inchisa la culoare, pe cand straturile bogate in nichel raman argintii. Aceste straturi alternative creeaza un minunat joc cromatic, punand in valoare aspectul unduitor si fluid al metalului. Straturile de otel in tehnica Damasc protejeaza nucleul dur al lamei impotriva provocarilor fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe peste 100 de ani, compania KAI produce cutite de inalta calitate conform traditiei legendarilor luptatori samurai din Japonia de demult. Pe intreaga durata a procesului de fabricatie, dorinta de a prezerva traditiile antice si de a le imbina cu tehnici inovatoare reprezinta nu o contractie, ci mai degraba pune bazele unor produse noi ce onoreaza arta japoneza a prelucrarii metalelor, satisfacand totodata cererea unei piete contemporane exigente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKAI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI a fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eIntretinere\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de prima utilizare, clatiti cutitele KAI cu apa calda. Imediat dupa fiecare utilizare curatati lama cu mana sub un jet de apa si uscati-o cu o carpa moale; nu folositi solutii de curatare agresive! Clatiti substantele agresive\/corozive de pe lama imediat dupa expunere (cum ar fi de exemplu zeama de lamaie)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru siguranta dvs., va recomandam sa stergeti intotdeauna cutitutul efectuand o miscare dinspre dvs. spre exterior si dinspre partea boanta a lamei catre cea ascutita, folosind un prosop de bucatarie sau un alt material textil moale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI nu trebuie curatate niciodata masina de spalat vase! Curatati-le manual pentru a proteja materialul si a le pastra taisul.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVa recomandam sa taiati doar pe tocatoare de lemn sau plastic. Sticla, piatra si granitul nu sunt suprafete potrivite pentru tocat intrucat pot afecta permanent taisul lamei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe principiu, lamele cutitelor KAI nu sunt trebuie utilizate pentru taierea oaselor (inclusiv a oaselor de peste) sau a mancarurilor congelate. Cutitele KAI sunt specializate pe taieri fine, de precizie, nu pentru sarcini dure si agresive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAtunci cand depozitati cutitele, asigurati-va ca taisul lor nu intra in contact cu alte obiecte metalice. Astfel, ele isi vor pastra taisul si nu se vor pata. Cea mai buna metoda de stocare a cutitelor este in blocuri pentru cutite, suporturi din lemn pentru sertare, teci, huse sau pe rafturi magnetice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI cu manere de lemn nu trebuie sa stea prea mult in apa. Ocazional, aplicati un strat de ulei vegetal pe suprafetele de lemn (cel mai bun pentru aceasta este uleiul de musetel).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"129\" width=\"304.071\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitul este livrat intr-o frumoasa cutie neagra texturata cu logoul Kai Shun imprimat cu auriu.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341594104149,"sku":"DM-0710","price":799.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/dm0710_2x_8694e743-0c00-4079-9dab-ac54ca6c9eee.png?v=1740087591"},{"product_id":"cutit-santoku-18cm-shun-classic-hollow-ground-kai","title":"Cutit Santoku, Shun Classic, Hollow Ground, 18 cm - KAI","description":"\u003cp\u003eLungime lama: 18 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLungime maner: 12.2 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitul Santoku DM-0718 se diferentiaza de celelalte modele din colectia Shun prin prezenta unor orificii concave pe suprafata lamei, cunoscute sub denumirea de \"perne de aer\". Acestea au rolul de a reduce suprafata de aderenta intre lama cutitului si alimentele taiate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtunci cand tocati o rosie, de exemplu, feliile se vor dezlipi de lama, fara a va incurca in procesul de tocare. Extrem de util si eficient in bucatariile cu volum mare de munca, in care se prepara cu preponderenta produse vegetariene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tqVocgm-AIM\" width=\"640\" height=\"360\" class=\"note-video-clip\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eShun Classic\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColectia Shun Classic imbina arta japoneza veche a fauririi sabiilor de samurai cu procesele de fabricatie ultra-moderne din prezent. Rezultatul se traduce printr-o gama de cutite de inalta calitate, cu straturi de Damasc, create acordand o atentie deosebita chiar si celor mai fine detalii. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePrin urmare, cutitele sunt ideale pentru uz profesional. Lamele Shun Classic sunt incantatoare vizual gratie tiparului deosebit semi-lucios obtinut prin prelucrarea amestecului de otel Damasc, setat in 32 de straturi pe fiecare parte a nucleului central. Alaturarea cu un maner elegant din pakkawood negru da nastere unui design estetic ce are la baza calitatea si functionalitatea.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOtelul VG MAX cu o duritate de 61 (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e±\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1) HRC formeaza corpul central al lamei, pana la varf. Acoperit de 64 de straturi de otel Damasc, cutitul se remarca printr-o lama atat dura, cat si flexibila, datorita compozitiei sale hibride. Lamele din colectia Shun Classic au tais dublu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eManerul subtire este realizat din pakkawood (un furnir de esenta de lemn), proiectat in forma traditionala japoneza de castana. Rasinile de inalta calitate cu care a fost tratat lemnul asigura rezistenta la umezeala a materialului. Forma de castana garanteaza utilizarea ferma si sigura a cutitului pe timpul taierii, iar capatul integrat sporeste stabilitatea si echilibrul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSantoku \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e– „cele trei beneficii”\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSantoku este forma traditionala a cutitului utilitar japonez, echivalent cu un cutit al bucatarului din gastronomia europeana. Denumirea „trei beneficii” vine de la versatilitatea de a taia peste, carne si legume.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/santoku_form_a46ce62e-527a-4ab6-9667-630aba54b8e3.png?v=1740065358\" width=\"290.344\" height=\"48.3331\"\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eMateriale\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI utilizeaza unele dintre cele mai rezistente si, in acelasi timp, flexibile aliaje de otel, precum si alte material de inalta calitate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVG-Max\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e este cel mai recent aliaj din gama VG, cu o proportie mai mare a elementelor secundare din otel (mai mult carbon pentru duritate si durabilitate, mai mult crom pentru rezistenta la uzura si coroziune, mai mult cobalt pentru duritate, tungsten pentru finetea suplimentara a taisului, molibden pentru rezistenta la coroziune si duritate, vanadiu pentru rezistenta la impact. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDuritatea VG-Max pe scara Rockwell este 61 +\/- 1, la fel ca la VG-10, insa lama este mult mai rezistenta si isi pastreaza mai mult timp taisul perfect. Unghiul de ascutire este de 16 grade pe fiecare parte, ceea ce imbunatateste ascutisul si garanteaza o feliere foarte precisa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePentru ca VG-Max este un aliaj foarte dur, cutitele din gama Shun au 64 de straturi de otel de Damasc care invelesc acest nucleu. Straturile de otel in tehnica Damasc sunt foarte frumoase, ele protejeaza nucleul dur al lamei de provocarile fizice si chimice aparute in timpul utilizarii. In Japonia, aceasta metoda de fabricare a lamelor este cunoscuta sub numele de \"kasumi\". Kasumi inseamna \u003ci\u003eceata\u003c\/i\u003e; unele straturi de otel creeaza un aspect cetos pe nucleul metalic. Aceasta metoda de manufacturare confera un mix perfect de proprietati: un tais extrem de ascutit si o mare usurinta in ascutire. Pot fi identificate numeroase asemanari cu metodele de manufacturare a sabiilor de samurai.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKAI detine drept de utilizare exclusiva a aliajului VG-MAX, fiind singurul producator de cutite din lume care poate folosi acest aliaj performant.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOtelul Damascus\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e este un aliaj format din mai multe straturi de otel suprapuse. Pentru realizarea unei acoperiri cu Damas, se pot folosi una sau mai multe clase de otel. Acest lucru permite combinarea claselor de otel cu proprietati contrastante; de exemplu, pentru a obtine un otel deosebit de dur, dar si flexibil in acelasi timp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinisarea tip Damasc a otelului este obtinuta prin stratificari succesive de oteluri cu compozitii mai mult sau mai putin diferite, urmand apoi forjarea acestora intr-un singur bloc unitar. Cele mai multe cutite din gamele Shun au 64 de straturi de otel care invelesc un nucleu din otel VG-Max. Pe masura ce maestrii de la KAI finiseaza lama bruta, subtiind metalul de la partea fara tais catre tais, incep sa dezvaluie modele valurite, deosebit de frumoase. Apoi, suprafata este sablata, conferindu-i textura, astfel incat alimentele taiate sa nu se lipeasca de lama in timpul taierii. Tratarea cu diversi acizi a suprafetei lamei amplifica estetica cutitului prin prisma faptului ca diferitele oteluri reactioneaza altfel, de exemplu straturile cu mai mult carbon capata o nuanta mai inchisa la culoare, pe cand straturile bogate in nichel raman argintii. Aceste straturi alternative creeaza un minunat joc cromatic, punand in valoare aspectul unduitor si fluid al metalului. Straturile de otel in tehnica Damasc protejeaza nucleul dur al lamei impotriva provocarilor fizice si chimice aparute in timpul utilizarii.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHRC – Scala de duritate Rockwell\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScala HRC ofera posibilitatea compararii duritatii a doua materiale diferite, cum ar fi doua tipuri de otel. Pentru determinarea gradului de duritate, materialul este supus unui test in care pe suprafata sa este apasat un diamant conic, la o presiune constanta. Cu cat este mai mare valoarea obtinuta (unitati HRC), cu atat este mai dur materialul.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCum ascutim un cutit KAI?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInainte de utilizare, piatra de ascutit trebuie scufundata complet in apa timp de 10 minute. Pe durata ascutirii, asigurati-va ca pe suprafata pietrei exista intotdeauna o pelicula de apa. Apa de pe piatra are rolul de a raci lama cutitului in timpul slefuirii.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cspan\u003eAscutirea lamelor cu doua taisuri\u003c\/span\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAsezati una din laturile lamei pe piatra pentru ascutit.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIncepeti de la varful lamei. Trageti cutitul intr-un unghi de 16\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e°\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e pe piatra, miscand lama inainte si inapoi, exercitand doar o usoara presiune. Repetati acest proces pana cand observati ca in apa de pe suprafata pietrei a aparut un praf de piatra foarte fin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntoarceti cutitul si continuati sa ascutiti si partea cealalta a lamei, asa cum este descris mai sus. Incercati sa mentineti acelasi numar de miscari pe o parte si pe cealalta. Este important sa mentineti acelasi unghi pentru a obtine o lama simetrica.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eClatiti cu atentie cutitul si piatra pentru ascutit in apa fierbinte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_f068e65f-7d5d-4512-a23c-67157a65434f.png?v=1740065360\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKAI\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eKAI \u003c\/span\u003ea fost fondat in anul 1908 in orasul Seki din Japonia. De-a lungul secolelor, orasul Seki a ajuns sa fie cunoscut drept Mecca sabiilor si a cutitelor, datorita expertilor faurari care isi demonstrau maiestria si inventivitatea in prelucrarea metalelor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAstazi, KAI colaboreaza in procesul de productie doar cu lucratori calificati ce detin o experienta vasta. De asemenea, compania japoneze utilizeaza un numar de sortimente de oteluri de inalta calitate, prelucrate prin tehnici de ultima generatie si finizate prin metode manuale traditionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCutitele japoneze KAI sunt recunoscute la nivel international pentru faptul ca ofera o experienta uluitoare in prepararea celor mai delicate feluri de mancare care adesea necesita taieri extrem de precise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProductia cutitelor se realizeaza manual, presupunand aproximativ 50 de procedee de lucru (in functie de model si colectie). Aceste procedee pot fi grupate in cateva etape majore: matritarea straturilor de otel, forjarea materialului la cald, sudarea partii interioare a manerului, montarea si polisarea manerului, lustruirea fina a lamei, marcarea, finisarea manerului, ascutirea finala a taisului.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGarantie\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCutitele KAI sunt acoperite de garantie pe o perioada de 10 ani de la data achizitiei, pentru defectele de material sau fabricatie. Garantia nu acopera defectiunile cauzate de utilizarea necorespunzatoare – de exemplu, daca cutitul a fost folosit pentru taierea oaselor, a mancarurilor congelate, pe tocatoare din sticla sau piatra. De asemenea, uzura normala si utilizarea agresiva si incorecta a cutitelor nu fac obiectul garantiei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_downBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_downBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"ext_outsite_rBtn_div ext_outsite_div\"\u003e\n\u003cdiv data-imgurl=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/schleifen2_d9ef7d4d-df56-4b7b-a650-0977488ca7e7.png?v=1740065498\" class=\"ext_outsite_rBtn_img ext_outsite_btn\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50341602328917,"sku":"DM-0718","price":999.2,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/8334\/3957\/files\/dm-0718.jpg?v=1740087704"}],"url":"https:\/\/simonascookshop.ro\/collections\/cu%c8%9bite-%c8%99i-accesorii.oembed","provider":"Simona's Cookshop","version":"1.0","type":"link"}